Srdiečkové sušienky s čokoládovou plnkou

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 70 g trstinového cukru
• štipka soli
• 1 vajce
• 200 g masla
• 200 g tmavej čokolády
• 4 lyžice smotany na šľahanie
• 50 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Múku zmiešame s cukrom a soľou, nahromadíme na pracovnej doske, v strede urobíme jamku a zašľaháme vajce. Maslo nakrájame na kocky okolo priehlbiny . Rukami rýchlo vypracujte na hladké cesto, vytvarujte guľku a zabaľte do potravinovej fólie a vložte na 30 minút do chladničky.

2. Krok

Cesto natenko vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske 0,5 cm a vykrajovátkom vykrajujeme z cesta srdiečka. Tieto dajte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 10 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť na mriežke.

3. Krok

Medzitým si nalámte čokoládu na malé kúsky a opatrne roztopte nad horúcim, nevriacim vodným kúpeľom. Metličkou vmiešame po lyžiciach smotanu a maslo. Zmes necháme trochu vychladnúť. Krém natrieme na polovicu srdiečok a každé zakryjeme druhým srdiečkom. Zľahka zatlačíme a podávame posypané práškovým cukrom.