Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
You are using an outdated browser, you may experiece issues. Please upgrade your browser to improve your experience.

Sviečková na smotane

Kuchyňa:
Náročnosť:
reklama:
IMG_20150107_111951
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
  • Kusov: 1
  • Porcií: 5
  • Čas Prípravy: 10min
  • Varenie: 1:30 hod
  • Hotové Za: 1:40 hod
reklama:

Suroviny

  • 1 kg hovädzej sviečkovice
  • 2 mrkvy
  • 1 petržlen
  • kúsok zeleru
  • 1 lyžica horčice
  • 1 lyžica kryštáľového cukru
  • 1 dcl oleja
  • polovica citróna
  • 250 ml šľahačkovej smotany
  • 200 ml plnotučného mlieka
  • 3 lyžice hladkej múky
  • 100 g slaniny
  • bobkový list
  • celé čierne korenie
  • nove celé korenie
  • citrónová šťava alebo ocot na dokyslenie
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Hovädzie mäso si umyjeme a osušíme.Na rozpálenom tuku si zo všetkých strán opečieme aby sa nám pekne uzavrelo.Mäso vyberieme a na výpeku si skaramelizujeme cukor.

2. Krok

Pridáme horčicu a zeleninu nastrúhanú na hrubšom strúhadle.Orestujeme nech mrkva pustí farbu, osolíme pridáme koreniny polovicu citróna samozrejme opláchnutého aj s kožou.

3. Krok

a podlejeme vývarom alebo vodou.Pridáme opečenú sviečkovicu a prikryté dusíme do mäkka.

4. Krok

Keď je mäsko mäkké vyberieme ho zo šťavy a tú si ponorným mixérom zmixujeme.Predtým si ale povyberajte korenie .Pripravíme si zátrepku s hladkej múky a mlieka..ňou zahustíme omáčku a nakoniec zjemníme šľahačkovou smotanou.Dochutíme na sladkokyslo.Ja kyslím citrónovou šťavou, ale môžete aj octom.

5. Krok

Slaninku si nakrájame na drobné kocky a opražíme do zlata.Potom aj s výpekom nalejeme do hotovej omáčky.

6. Krok

Podávame s knedľou..

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(3.1 / 5)

52 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

118543 videní

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.