- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- polievka
- Tekvicová polievka so zázvorom
Tekvicová polievka so zázvorom
- Čas Prípravy: 10min
- Varenie: 15min
- Hotové Za: 30min
Túto polievku robím pomerne často najmä v chladných dňoch, pretože veľmi zahreje organizmom a ja sa vždy cítim po jej konzumácii skvele. Je jednoduchá na prípravu – čas aj suroviny.
Suroviny
- tekvica hokkaido alebo maslová
- zázvor čerstvý
- mrkva
- soľ nerafinovaná morská
- voda alebo vývar zeleninový
Postup prípravy
1. Krok
Pomer tekvice - mrkvy - zázvoru vždy dávam od oka. Približne 1 tekvička, 2-3 mrkvy (nie veľké, aby mrkva neprebila chuť tekvice) a zázvor asi 3-5 cm. Na oleji si opražím pokrájaný zázvor, pridám mrkvu a tekvicu pokrájané na kúsky (môžu byť aj väčšie) a orestujem. Po chvíli zalejem prevarenou horúcou vodou alebo vývarom.
2. Krok
Všetko sa varí možno 15 minút, odstavím a rozmixujem ponorným mixérom.
3. Krok
V tanieri si polievku vždy dozdobíme tekvicovým olejom a tekvicovými jadierkami či sójovou smotanou na varenie alebo aj ničím, chutná je aj samotná.
4. Krok
Nám chutí aj studená na druhý deň ;-)
5. Krok
Dobrú chuť :-)
Priemerné hodnotenie receptu
(4.3 / 5)
3 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
10460 videní