Tenké palacinky s medvedím cesnakom

Suroviny

• 200 g hladkej múky
• 600 ml mlieka
• 2 vajcia
• 30 ml oleja
• 1/2 zväzku medvedieho cesnaku
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička cukru

Postup prípravy

1. Krok

Medvedí cesnak umyjeme, odstránime hornú priehľadnú vrstvu zo stoniek, vložíme do rozpáleného oleja a pod pokrievkou dusíme 3 - 5 minút. Rozmixujeme na pyré...alebo na väčšie kusy..

2. Krok

Pripravíme si palacinkové cesto. .Najskôr rozšľahajte vajcia, 100 ml mlieka, cukor, soľ, ak chcete aj - vaše obľúbené korenie. Potom vmiešame múku a cesto vypracujeme do hladka. Vmiešame cesnakové pyré a podľa potreby pridáme zvyšné mlieko.

3. Krok

cesto nalievame n a rozohriatu panvicu s nepriľnavým povrchom, ktorú si mierne vytrieme trochou oleja a krúživým pohybom ho rozlejeme.. Smažíme z oboch strán dozlatista .

4. Krok

Palacinky podávame so syrom a s kyslou smotanou..