Tilapia v pergamene

Suroviny

• 3 lyžice olivového oleja
• soľ a mleté čierne korenie
• 4 lyžice brandy
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 g brokolice
• 4 filety z tilapie
• 2 pomaranče
• bazalka
• 6 - 8 cm z póru z bielej časti

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 220 °C..Filety si umyjeme a osušíme..Očistíme cesnak,nakrájame pór na kolieska a olúpaný 1 pomaranč na plátky..

2. Krok

Z druhého pomaranča vytlačíme šťavu a tú premiešame v inej miske s brandy, olivovým olejomPridáme lístky bazalky a pretlačený cesnak..

3. Krok

pripravíme si papier na pečenie , budeme potrebovať 2 ks..Na každý kus papiera si dáme po dva filety..Ryby posypeme pórom,polejeme pripravenou marinádou,a osolíme a okoreníme..Na každú rybku naukladáme aj plátky pomaranča..Je dôležité bez šupy aby nám rybka nezhorkla..

4. Krok

Papier preložíme do obálky,a vložíme do rúry..Pečieme 15 - 20 minút..

5. Krok

Podávame s dusenou brokolicou...