Tiramisu palacinky

Suroviny

• Palacinkové cesto:
• 3 vajcia
• 2 vanilkové cukre
• 300 ml mlieka
• 150 ml minerálne vody
• 200 g hladkej múky
• 15 g kakaa
• štipka soli
• Plnka:
• 12 ks dlhých piškót
• 500 g mascarpone
• 250 g kondenzovaného mlieka
• 2 vanilkové cukre
• štipka soli
• Sirup:
• 250 ml kávy
• 2 lyžičky amareta likéru

Postup prípravy

1. Krok

V miske si zmiešame soľ múku a vanilkový cukor aj kakao. Zvlášť si vyšľaháme vajíčka, potom k nim pridáme mlieko..Zmes z vajec primiešame k múke a nakoniec pridáme aj minerálku.Cesto necháme 10 - 15 minút postáť..Potom pečieme palacinky na teflónovej panvici ktorú si vytieme olejom..Smažíme z oboch strán a hotové si ukladáme na kôpku..

2. Krok

Mascarpone si vyšľaháme so salkom pridáme vanilkový cukor a štipku soli.

3. Krok

Horúcu kávu môžete aj trochu prisladiť a pridajte amareto.

4. Krok

Hotové palacinky potierame pripravenou plnkou do stredu dáme vždy jednu namočenú piškótu v sirupe a zabalíme..