Tvarohové pagáčiky

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 20 g droždia
• 1 lyžička cukru
• 3 dcl mlieka
• 1 lyžica soli
• 50 g kyslej smotany
• 100 g masla
• 250 g tvarohu
• 1 lyžička soli
• Na potretie:
• 2 žĺtky
• sezam

Postup prípravy

1. Krok

Zohrejte mlieko, potom do neho rozdrobte droždie, pridajte cukor a premiešajte. Múku zmiešajte so soľou a maslom, potom vypracujte cesto s droždím a kyslou smotanou a nechajte 1 hodinu kysnúť.

2. Krok

Tvaroh vymiešame s maslom a soľou . Cesto rozvaľkáme, rovnomerne naň rozotrieme plnku, potom preložíme asi na 3 x po 15 minútach, a vykrajujeme pagáče , ktoré ukladáme na plech vyložený s papierom na pečenie.. Každý pagáč pred pečením potrieme rozšľahaným žĺtkom , a posypeme sezamom. necháme 20 minút podkysnúť a potom vložíme do predhriatej rúry na 180°C kde ich pečieme 15 - 20 minút.