- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- Tvarohový koláč s brusnicami a s pomarančom
Tvarohový koláč s brusnicami a s pomarančom
- Kusov: 1
- Porcií: 8
- Čas Prípravy: 20min
- Varenie: 30min
- Hotové Za: 50min
A keď už sme si vyrobili Domáce Mascarpone ,
mala by som Vám podhodiť nejaký receptík , aby ste ho mohli aj použiť..
Recept na Domáce mascarpone najdete tu:
//mnamky-recepty.sita.sk/recipe/domace-mascarpone/
Suroviny
- 150 g čokoládových sušienok
- 50 g masla
- 500g mascarpone
- 250 g smotany na šľahanie
- 150 g cukru
- kôra z 1 pomaranča
- 70 g Sušené brusnic
- 200 g brusníc
- 150 g cukru
- kôra a šťava z 1 pomaranča
- 1 balíček želatíny
- 100 ml. vody
Postup prípravy
1. Krok
Sušienky rozmixujeme v mixéri. Potom pridáme rozpustené maslo..Vymixujeme pevnú hmotu , ktorou vyplníme dno formy. Poriadne utlačíme a dáme piecť do predhriatej rúry. Pečieme pri 165 °C cca 10 min.
2. Krok
Náplň : Vymiešame vajcia, cukor mascarpone a smotanu. Nakoniec pridáme sušené brusnice a postrúhnú kôru z jedného pomaranča. Túto zmes nalejme na sušienkovú zmes a dáme do rúry na 165 °C cca na 1 hodinu.
3. Krok
Želé: Brusnice vymixujeme v mixéri. Pridáme cukor, kôru a šťavu z jedného pomaranča a privedieme k varu.
4. Krok
Znížime teplotu a varíme na nízkej teplote 10 minút. Medzitým si namočíme želatínu a pripravíme ju podľa návodu na obale. Vmiešame do brusnicovej zmesi a dobre premiešame..Potom nalejeme na vrch koláča a necháme v chlade zatuhnúť..
5. Krok
Brusnice vymixujeme v mixéri. Pridáme cukor, kôru a šťavu z jedného pomaranča a privedieme k varu.
6. Krok
Potom znížime teplotu a varíme na nízkej teplote 10 minút. Medzitým si namočíme želatínu a pripravíme ju podľa návodu na obale. Vmiešame do brusnicovej zmesi a dobre premiešame..Potom nalejeme na vrch koláča a necháme v chlade zatuhnúť..
Priemerné hodnotenie receptu
(3.6 / 5)
7 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
37400 videní