Vaječný šalát s prepeličími vajíčkami

Suroviny

• 10 prepeličích vajec
• 1 malá mrkva s hráškom
• 2 nakladané uhorky
• 1 lyžička horčice
• 2 lyžice majonézy
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• soľ a korenie podľa chuti
• 2 lyžice nasekanej jarnej cibuľky

Postup prípravy

1. Krok

Prepeličie vajcia uvarte na tvrdo 5-6 minút. Nechajte vychladnúť a ošúpte. Vajcia nakrájame na kúsky. Kyslé uhorky nakrájame na kocky. Vložte všetky ingrediencie do misky aj mrkvu z hráškom bez nálevu. V malej miske zmiešame majonézu, horčicu, citrónovú šťavu, soľ a korenie.

2. Krok

Šalátovým dresingom zalejeme ingrediencie v miske a dobre premiešame. Nakoniec pridáme nasekanú jarnú cibuľku. Vaječný šalát ochutíme soľou a korením. Okoreníme podľa chuti a dáme do chladničky. Na servírovanie nakrájajte bagetu na hrubé plátky. Ako dekoráciu použijeme jarnú cibuľku a uvarené prepeličie vajíčka..