- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- Vianočná perníková roláda
Vianočná perníková roláda
- Kusov: 2
- Čas Prípravy: 0min
- Varenie: 0min
- Hotové Za: 0min
Perníčky sú neodmysliteľnou súčasťou vianočných sviatkov. Tento rok si ich môžete pripraviť trochu inak – ako vynikajúcu perníkovú roládu, ktorá je naplnená lahodnými poviedkami a chrumkavými orechmi. Kombinácia týchto ingrediencií je skutočne dokonalá pre vianočnú pohodu a bude ideálnym občerstvením počas sviatočných návštev.
Suroviny
- 400 g hladkej múky
- 100 g zmäknutého masla
- 2 vajcia
- 140 g práškového cukru
- 2 polievkové lyžice medu
- 1 čajová lyžička jedlej sódy
- 2 čajové lyžičky perníkového korenia
- Ďalej budete potrebovať:
- slivkový lekvár
- Strúhaný perník
- Drvené vlašské orechy
- Brusnice (alebo hrozienka)
- Rum (na naloženie brusníc)
- Vajíčko na potretie rolády
Postup prípravy
1. Krok
Príprava brusníc alebo hrozienok: Brusnice alebo hrozienka si namočíme do rumu a necháme ich odležať minimálne 2 hodiny, aby sa nasýtili chuťou.
2. Krok
Príprava cesta: Z uvedených ingrediencií na cesto vymiešame hladkú a pružnú hmotu, ktorú nenechávame oddychovať.
3. Krok
Rozvaľkanie cesta: Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a z každej vyváľame tenký obdĺžnik. Najlepšie sa to robí medzi dvoma papiermi na pečenie, aby sa cesto nelepilo.
4. Krok
Plnenie rolády: Cesto potrieme slivkovým lekvárom alebo marmeládovou vrstvou, posypeme drvenými orechmi a strúhaným perníkom. Na vrch rozmiestnime brusnice alebo hrozienka, ktoré sme namočili v rumu (ľahko ich vymačkáme, aby sa neprehýbali).
5. Krok
Zrolovanie a pečenie: Cesto zvinieme do rolády a na viacerých miestach prepichneme vidličkou, aby počas pečenia unikala para. Roládu potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C asi 30 minút. Pre kontrolu upečenia použijeme špajdľu – keď vyjde čistá, roláda je hotová.
Tento recept je skvelý spôsob, ako pridať trochu originality do vašich vianočných sviatkov a potešiť rodinu a priateľov niečím skutočne výnimočným.
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
60 videní