Najprv nasekajte čokoládu na kúsky a vložte do misky. Misku dajte nad paru nechajte čokoládu pomaly rozpustiť .
Medzitým si predhrejeme rúru na 175 °C ( a dva plechy vystelieme papierom na pečenie.)
Potom dáme maslo s práškovým cukrom do misky a vyšľaháme do peny. Vmiešame vaječný žĺtok, mandľový likér a rozpustenú čokoládu.
Spolu premiešame múku s pudingovým práškom a primiešame k ostatným surovinám.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vareškou opatrne vmiešame do cesta.
Cesto naplňte do cukrárskeho vrecka s hviezdicovou tryskou a na plechy na pečenie nastriekajte 80 malých kôpok (Ø 1,5 cm).
Sušienky pečieme asi 8 - 10 minút.
Hotové koláčiky necháme vychladnúť na mriežke. Medzitým vymiešame džem s mandľovým likérom do hladka.
Nakoniec polovicu sušienok natrieme džemom, pritlačíme druhú polovicu . Musíme sušienky nechať vyschnúť 30 minút a posypeme ich práškovým cukrom.
Vaječné bielka tiež voľne primiešame, aby sa nezničili vzduchové bubliny.
Milovníci čokolády sa zaobídu bez džemu a sušienky natierajú tekutou polevou alebo orieškovým nugátovým krémom.
Každý, kto veľa pečie, má určite naozajstné profesionálne cukrárske vrecko so širokou škálou dýz. Oveľa praktickejšie je použitie jednorazových vrecúšok, ktoré sú dostupné so špičkami ale aj bez nich. Po použití sa likvidujú, neumývajú sa.
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
573 videní
Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....
Prečítajte si o nás
