Vyprážane filety z tresky

kôpor máme všetci radi a k rybám sa dobre hodí…

Suroviny

• 6 ks filety z tresky , 2pl ,olej na vypr
• korenie na ryby
• 6 pl múka hladká
• 1ks sl.smotana 33%
• 2 vajcia , 1čl+1čl ,rozmarín BOSORKA príchuť do jedál
• 5 pl kôpor, podľa chuti citrón
• kocka bujón , 2dl voda
• 3pl ocot balzamikový , horčica
• 1čl+1čl ,rozmarín BOSORKA príchuť do jedál
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Filety posypeme korením na ryby a potrieme horčicou,necháme trošku odstáť...zatial si urobíme cestíčko ,zo smotany ,vajíčok,múky,BOSORKY príchte do jedál a rozmarínu/sušený ,drvený/

2. Krok

medzitým si dáme variť zemiaky, pokrájané na kolieska s troškou soli.......filety obalíme v múke a potom v cestíčku a vypražíme na oleji....

3. Krok

cestíčko,ktoré zostalo podlejeme vývarom z bujónu asi 2dl a prevaríme a pridáme 5pl kôpru a dostaneme hustú kôprovo- smotanovú omáčku,do ktorej pridáme balzamico ocot a citronovú šťavu, asi 2 čl a omáčku použijeme na preliatie zemiakov a filiet pri servírovaní....

4. Krok

Zemiaky podávame len varené preliate omáčkou...priložíme teplé filety a môžeme konzumovať...dobrú chuť.