Zákusok od Janky

Recept mám už 25 rokov od ,,Janky,,

Suroviny

• 4ks vajcia
• 4pl cukor kryštál
• 4pl múka polohrubá
• 1/2čl prášok do pečiva
• 2pl kakao
• snehový plát:
• 4ks bielky
• 180g cukor kryštál
• 2pl cukor práškový
• 2čl citrónová šťava
• Plnka:
• 4ks žĺtky
• 8pl cukor krupicový
• 200g maslo
• Poleva:
• 100g čokoláda na varenie
• 40g cera

Postup prípravy

1. Krok

Zo 4 vajíčok,cukor,múka,prášok a kakao ušľaháme masu na tmavú piškótu,celé vajíčka som šľahala spolu z cukrom neoddelene ale raz toľko dlhšie pridala som ostatné ingrediencie a dala piecť pri 180 st

2. Krok

medzi tým som rozdelila ďalšie 4 vajíčka,kde z bielkov a cukru kr,a citrónovej šťavy som ušľahala tuhý sneh nad parou,ešte pridám práš.cukor a dala som sušiť do rúry ,pri pootvorenej rúre a 130 st,kde spodok aj vrch budú prisušené ale sneh vnútri nie pripravíme si asi polovicu plechu pretože piškótú budeme krájať na polovicu/spodok a vrch,takže snehu stačí polovica plechu,,

3. Krok

potom si pripravíme krém zo žĺtkov a cukru šľaháme nad parou do zhustnutia ,po vychladnutí primiešame rozšľahané maslo...

4. Krok

spodný plát natrieme krémom,dáme snehový plát a vrchný plát tiež natrieme krémom a priložíme na snehový plát,keby sme to robili,tak že natrieme snehový plát tak, by sme ho mohli polámať... a dáme stuhnúť do chladničky a polejeme polevou z var čokolády a cery a môžeme podávať...

5. Krok

Dobrú chuť!