Zeleninové placky

Suroviny

• 250 g zemiakov
• 400 g mrkvy
• 250 g cukety
• nasekaná petržlenová vňať
• 2 vajcia
• 2 lyžice solamylu + 100 g hladkej múky
• soľ a korenie podľa chuti
• muškátový oriešok
• rastlinný olej
• 200 g jogurtu
• 100 g smotanového syra
• pažítka
• citrónová šťava

Postup prípravy

1. Krok

Očistíme si najskôr mrkvu a zemiaky a nastrúhame ich na hrubom strúhadle.Prelisujeme šťavu cez sitko aby sme mrkvu aj zemiaky zbavili prebytočnej šťavy a dáme do misky.

2. Krok

To isté urobíme aj s cuketou pridáme ju k mrkve aj k zemiakom.Nasekáme petržlenovú vňať a všetko spolu premiešame.Pridáme vajcia múku a škrob, soľ a korenie podľa chuti.

3. Krok

Na rozpálenú panvicu lyžicou robíme placičky ktoré smažíme z oboch strán asi 4 minúty..Potom dáme na papierový obrúsok odkvapkať..

4. Krok

Premiešame si jogurt so smotanovým syrom v miske a pridáme nasekanú pažítku.Dochutíme citrónovou šťavou a morskou soľou..