Žemľová knedľa

Suroviny

• 3 vajcia
• 3 lyžice hrubej múky
• 250 ml mlieka
• štipka soli
• 300 g žemľových kociek

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľaháme vajcia s mliekom a so soľou a prelejeme kocky nakrájané zo žemlí.Môžete pridať nakrájanú petržlenovú vňať..posypeme trochou múky a premiešame..Mlieko sa musí vpiť do žemlí a až potom formujeme knedle..

2. Krok

Na mokrej utierke alebo na obrúsku si mokrými rukami vyformujeme knedle.zabalíme a konce utierky previažeme..

3. Krok

Varíme v hrnci v osolenej vriacej vode.Približne 40 minút.Po vytiahnutí z vody odbalíme a necháme mierne vychladnúť..Potom nakrájame na porcie..