Ženský rozmar

Suroviny

• 6 vajec
• 100 g kryštálového cukru
• 120 g masla
• 150 g hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 150 g práškového cukru
• 8 lyžíc džemu podľa chuti
• 2 lyžice mletých vlašských orechov

Postup prípravy

1. Krok

Oddeľte vajcia. Vaječné žĺtky vymiešame s kryštálovým cukrom do biela, potom vmiešame mäkké maslo. Do vaječnej zmesi postupne pridávame múku s práškom do pečiva a dôkladne premiešame.

2. Krok

Plech vyložíme papierom na pečenie 30*20 cm a nalejeme doň cesto a pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 30-35 minút. Keď piškótu upečieme nechajte ju trochu vychladnúť a potom ju vyklopte a pretočte tak , aby bol vrch dole..

3. Krok

Začnite šľahať bielka. Keď sa vytvorí pena po troškách pridávame práškový cukor, šľaháme, kým nevznikne lesklá pevný sneh. Džem zmiešame s mletými vlašskými orechmi.

4. Krok

Vlažný vrch koláča natrieme džemom, naň navrstvíme bielkový sneh a uhladíme. Vložíme späť do rúry na pár minút, kým sa sneh trochu nezafarbí. Po úplnom vychladnutí ho nakrájajte