Zlaté buchtičky s vanilkovým krémom

Suroviny

• 250 g polohrubej múky
• 25 g margarínu alebo masla
• 25 g cukru
• 1 vajce
• 1,3 dcl mlieka
• štipka soli
• kôra z citróna
• Na posypanie : 100 g mletých vlašských orechov
• 100 g cukru
• roztopené maslo
• Na vanilkový krém :
• 1 liter mlieka
• 1 vanilkový puding
• 1 vanilkový cukor
• 2 lyžice cukru

Postup prípravy

1. Krok

Suroviny na cesto vymiesime ručne alebo strojom a necháme 30-40 minút kysnúť. Potom z neho vytvarujeme dlhého hada a nakrájajte na 2 cm hrubé plátky.

2. Krok

Mleté vlašské orechy zmiešame s cukrom. Plátky cesta jeden po druhom namáčame v rozpustenom masle , potom ich obalíme v orechovom cukre a uložíme na vymastený pekáč. Na pekáči necháme ešte 30 minút kysnúť. Rúru predhrejeme a pečieme 25-30 minút pri 170°C .

3. Krok

Pudingový prášok s vanilkovou príchuťou vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a trochou mlieka. Potom prevaríme zvyšné mlieko, vlejeme puding a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Podávajte teplé.