Štyri druhy semienok, ktoré sa oplatí zaradiť do jedálnička. Môžu podporiť trávenie, srdce aj psychickú pohodu

Nenápadné semienka patria medzi potraviny, ktoré dokážu organizmu ponúknuť množstvo cenných látok.

Každý druh má pritom svoje špecifické účinky a môže byť vhodným doplnkom jedálnička pri rôznych zdravotných ťažkostiach. Či už vás trápi stres, problémy s trávením, obdobie menopauzy alebo chcete podporiť zdravie srdca a ciev, správne zvolené semienka môžu byť jednoduchým spôsobom, ako podporiť organizmus.

Slnečnicové semienka podporujú psychickú pohodu

Ak sa často cítite pod tlakom alebo vás sprevádza psychické napätie, vhodnou voľbou môžu byť slnečnicové semienka. Ich konzumácia podporuje tvorbu serotonínu – látky, ktorá sa podieľa na regulácii nálady. Vďaka tomu môžu prispieť k lepšiemu pocitu pohody, zmierniť napätie a pomôcť znižovať riziko stresu či depresívnych stavov.

Významnou súčasťou slnečnicových semienok je aj vitamín B1. Ten podporuje správne fungovanie srdcového svalu, pomáha predchádzať únave, povzbudzuje chuť do jedla a priaznivo vplýva na trávenie.

Ďalšie prínosy slnečnicových semienok

• prispievajú k znižovaniu krvného tlaku,
• pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu,
• podporujú zdravie srdca a ciev,
• zlepšujú stav vlasov a nechtov,
• môžu priaznivo pôsobiť pri kožných problémoch,
• podporujú správnu činnosť štítnej žľazy,
• napomáhajú rastu svalovej hmoty.

Odporúčaná konzumácia

Na bežnú prevenciu postačia približne dve polievkové lyžice denne. Keďže ide o kaloricky bohatú potravinu, je vhodné zaradiť aj krátke prestávky v ich konzumácii. Najviac prospešných látok obsahujú surové, dobre usušené a olúpané semienka. Pražením síce získajú výraznejšiu chuť, no pri dlhšej tepelnej úprave strácajú časť svojej výživovej hodnoty. Bežne sa pridávajú aj do chleba alebo rôzneho pečiva.

Ľanové semienka pomáhajú tráveniu

Pri zápche, hnačke alebo nepríjemnom nafukovaní môžu byť vhodným pomocníkom ľanové semienka. Obsahujú slizové látky, ktoré vytvárajú ochrannú vrstvu na sliznici tráviaceho traktu. Aj preto sa využívajú pri liečbe zápalových ochorení tráviacej sústavy vrátane Crohnovej choroby.

Pravidelné užívanie ľanových semienok alebo ľanového oleja zároveň podporuje čistenie pečene a napomáha rýchlejšiemu odstraňovaniu toxínov z organizmu.

Ich ďalšie účinky zahŕňajú

• podporu imunity,
• znižovanie hladiny „zlého“ cholesterolu,
• pomoc pri kožných ochoreniach,
• pôsobenie proti vzniku rakoviny,
• stabilizáciu hladiny cukru v krvi u diabetikov,
• antiseptické a antibiotické účinky.

Ako ich zaradiť do jedálnička

Odporúča sa približne 20 gramov semienok denne alebo jedna čajová lyžička ľanového oleja. Výborne sa hodia do jogurtov, tvarohu či mliečnych kaší, pričom tuk obsiahnutý v týchto potravinách podporuje lepšie vstrebávanie živín.

Tekvicové semienka ocenia ženy aj muži

V zrelšom veku môžu byť veľmi prospešné práve tekvicové semienka. U mužov pomáhajú spomaľovať testosterónom podmienené zväčšovanie prostaty, ktoré vedie k nezhubnej hyperplázii. Tá býva častou príčinou nepríjemného a opakovaného nutkania na močenie.

Výhody prinášajú aj ženám po menopauze. U žien, ktoré viac ako 12 týždňov denne užívali olej z tekvicových semienok, sa zaznamenalo zníženie krvného tlaku, vyššia hladina „dobrého“ cholesterolu a menší výskyt návalov tepla, bolestí hlavy aj bolestí kĺbov.

Čo ešte ponúkajú?

• podporujú kvalitný spánok,
• pomáhajú chrániť organizmus pred osteoporózou,
• prispievajú k prevencii obličkových kameňov,
• chránia pred parazitmi a pásomnicami,
• môžu pomôcť pri akné počas puberty,
• podporujú zdravý vzhľad vlasov a nechtov.

Ako ich jesť

Sú vhodné na samostatné maškrtenie, ale výborne doplnia aj krémové polievky, kde môžu nahradiť krutóny. Obľúbené sú tiež v zeleninových šalátoch. Za primeranú dennú dávku sa považuje približne 25 až 50 gramov, teda jedna hrsť.

Chia semienka podporujú zdravie srdca

Ochorenia srdca a ciev patria medzi najčastejšie príčiny úmrtí. V Českej republike tvorí približne 60 % úmrtí práve následok komplikácií aterosklerózy, teda infarktu myokardu alebo cievnej mozgovej príhody.

Jedným z jednoduchých spôsobov podpory srdcovo-cievneho systému môžu byť chia semienka. Obsahujú omega-3 mastné kyseliny, predovšetkým kyselinu alfa-linolénovú, ktorá pomáha obmedzovať tvorbu plakov v cievach.

Medzi ich ďalšie účinky patria

• podpora zdravej hladiny cukru v krvi,
• priaznivý vplyv na trávenie,
• znižovanie rizika zápalových procesov,
• vysoký obsah energie,
• podpora pri chudnutí,
• znižovanie cholesterolu,
• ochrana pred vznikom rakoviny.

Odporúčaná denná dávka

Keďže chia semienka majú neutrálnu chuť, dajú sa využiť v mnohých receptoch. Môžete ich nechať napučať vo vode alebo mlieku, pridať do jogurtu, pripraviť z nich kašu či koktail, zamiešať ich do cesta alebo nimi posypať šalát. Odporúčané maximálne množstvo je 15 gramov denne.