Tvrdé marhule ešte nemusia skončiť v koši. Vďaka týmto 3 trikom doma prirodzene dozrejú

Stalo sa vám, že ste si priniesli domov marhule, ktoré sú na pohľad pekné, no po zahryznutí tvrdé a bez výraznej chuti?

Nie je to nič nezvyčajné. Ak im doprajete správne podmienky, dokážu dozrieť aj po zbere a už o niekoľko dní budú sladké, šťavnaté a pripravené na konzumáciu alebo ďalšie spracovanie.

Dôvod, prečo sa do obchodov často dostávajú nedozreté marhule, je jednoduchý. Plody sa zbierajú ešte skôr, aby zostali pevné a zvládli prepravu bez poškodenia. Podobná situácia môže nastať aj pri domácej úrode, keď je potrebné obrať celý strom naraz, hoci časť marhúľ ešte nestihla úplne dozrieť. To sa prirodzene prejaví aj na ich chuti.

Našťastie marhule patria medzi ovocie, ktoré po odtrhnutí zo stromu ďalej dozrieva. Stačí ich správne uskladniť a proces môžete dokonca mierne urýchliť.

Tri jednoduché spôsoby, ako podporiť dozrievanie marhúľ

Rozložte ich voľne na podložku

Ak máte len niekoľko kusov, položte ich na tácku alebo plech vystlaný papierovou utierkou. Každá marhuľa by mala mať okolo seba dostatok priestoru a nemala by sa dotýkať ostatných. Následne ich prekryte papierom alebo textilnou utierkou, aby zbytočne nestrácali vlhkosť. Ideálnym miestom je napríklad parapet, pokiaľ naň nedopadá priame slnko.

Väčšie množstvo uložte do debničky

Ak potrebujete nechať dozrieť viac marhúľ naraz, rozložte ich do jednej vrstvy v debničke. Vyberte suché miesto s dostatočným prúdením vzduchu a teplotou približne 20 °C. Plody priebežne kontrolujte, aby ste ich spotrebovali vo chvíli, keď budú akurát zrelé.

Využite banán alebo jablko

Najrýchlejší spôsob predstavuje pridanie banánu alebo jablka k marhuliam. Obe tieto ovocia prirodzene uvoľňujú etylén, plyn, ktorý podporuje dozrievanie okolitých plodov a celý proces citeľne urýchli.

Na toto nezabudnite

Predtým, než marhule odložíte dozrievať, ich neumývajte. Voda by mohla podporiť tvorbu plesní a ovocie by sa začalo kaziť. Opláchnite ich až bezprostredne pred konzumáciou alebo ďalším spracovaním. Zrelé marhule je vhodné zjesť čo najskôr. Ak niektoré prezrejú, môžete ich využiť napríklad na prípravu domáceho džemu alebo ich pridať do koláča.