Vláčny mramorový chlebíček s hrozienkami v rumovej aróme

Domáce pečenie má svoje čaro a tento nadýchaný dvojfarebný chlebíček je toho dôkazom.

Spojenie svetlej a kakaovej vrstvy vytvára atraktívny vzhľad, zatiaľ čo hrozienka nasiaknuté rumom dodávajú cestu príjemnú vôňu a šťavnatosť. Výsledkom je jednoduchý múčnik, ktorý sa hodí na bežné popoludňajšie posedenie pri káve, ale aj na pohostenie hostí.

Čo budete potrebovať

Nasledujúce množstvo vystačí na jednu formu s rozmermi približne 30 × 11 centimetrov.

Na cesto

• 600 g polohrubej múky
• 280 g kryštálového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 a pol balíčka prášku do pečiva
• 4 vajcia
• 200 ml repkového oleja
• 550 ml mlieka
• 100 g hrozienok, ktoré boli cez noc namočené v rumu
• 2 polievkové lyžice kakaa

Na záver

• práškový cukor podľa potreby

Ako na to

Pred začiatkom pečenia si pripravte formu na chlebíček a vystelte ju papierom na pečenie. Rúru zapnite na 180 °C, aby sa stihla dostatočne zohriať.

Do väčšej misy nasypte múku, oba druhy cukru a prášok do pečiva. V druhej nádobe spojte vajcia, mlieko a olej a všetko krátko premiešajte metličkou. Tekutú zmes následne vlejte k sypkým surovinám a vypracujte jednotné cesto bez hrudiek.

Do pripraveného základu prisypte hrozienka spolu s malým množstvom rumu, v ktorom boli naložené. Cesto premiešajte a rozdeľte na dve rovnaké časti. Do jednej z nich zapracujte kakao, aby získala tmavú farbu a výraznejšiu chuť.

Na dno formy nalejte kakaovú časť cesta. Následne na ňu rozotrite svetlú vrstvu. Takto pripravený chlebíček vložte do vyhriatej rúry.

Pečte približne 50 minút. Presný čas môže závisieť od konkrétnej rúry, preto je vhodné priebeh pečenia priebežne kontrolovať.

Po dopečení nechajte múčnik niekoľko minút odpočívať vo forme, potom ho preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Nakoniec ho zľahka posypte práškovým cukrom.

Tip na servírovanie

Vďaka vláčnemu cestu a kombinácii kakaovej a svetlej vrstvy chutí chlebíček výborne samostatne. Najlepšie vynikne s šálkou kávy, čaju alebo ako sladké pohostenie pre návštevu.