Zemiakový šalát s tuniakom: Rýchly letný obed, ktorý príjemne osvieži

Keď vonku panujú tropické teploty, len málokomu sa chce tráviť dlhý čas pri sporáku alebo si dopriať ťažké jedlá.

V horúčavách organizmus často reaguje únavou a chuť do jedla býva výrazne menšia než zvyčajne. Práve v takých chvíľach prichádzajú vhod jednoduché studené pokrmy, ktoré zasýtia bez zbytočného zaťaženia. Jedným z nich je aj kombinácia zemiakov a tuniaka, na ktorú stačí len niekoľko základných surovín.

Čo si pripraviť

Na dve porcie budete potrebovať:

• 400 gramov zemiakov uvarených v šupke,
• 160 gramov konzervovaného tuniaka,
• 1 strúčik cesnaku,
• 3 až 4 lyžice olivového oleja,
• čerstvú petržlenovú vňať,
• pažítku,
• soľ podľa chuti.

Ako postupovať

Najskôr uvarte zemiaky v osolenej vode. Po zmäknutí ich nechajte úplne vychladnúť, potom odstráňte šupku a nakrájajte ich na tenké kolieska alebo plátky. Tie rovnomerne rozložte na dva taniere.

Medzitým si pripravte ostatné ingrediencie. Cesnak očistite a nasekajte na čo najmenšie kúsky. Petržlenovú vňať aj pažítku nakrájajte nadrobno.

Pripravené zemiaky posypte cesnakom a bylinkami, podľa potreby ich osoľte a pokvapkajte olivovým olejom. Nakoniec do stredu každého taniera pridajte porciu tuniaka z konzervy. Jedlo môžete podávať samostatne alebo ho doplniť čerstvou zeleninou.

Ako si recept prispôsobiť

Ak preferujete jemnejšiu chuť, cesnak nemusíte krájať. Môžete ho rozpučiť na hladkú pastu alebo ho úplne vynechať. V takom prípade poslúži aromatický ochutený olej, ktorý dodá jedlu zaujímavý charakter.

Recept sa dá jednoducho obmeniť aj podľa toho, čo máte doma. Tuniaka možno nahradiť iným druhom konzervovanej ryby. Využiť sa dá aj pečené mäso, ktoré zostalo z predchádzajúceho dňa. Rovnako dobre poslúžia už uvarené zemiaky, vďaka čomu sa príprava skráti na niekoľko minút.

Práve jednoduchosť, minimum použitých surovín a rýchla príprava robia z tohto jedla praktické riešenie na obdobie letných horúčav, keď človek hľadá niečo ľahké, svieže a zároveň dostatočne sýte.