5 potravín, ktoré vám môžu pridávať roky navyše

Strava má omnoho väčší vplyv na náš vzhľad, než si mnohí pripúšťajú.

To, čo jeme každý deň, sa neodráža len na hmotnosti či energii, ale aj na kvalite pokožky a celkovom dojme, akým pôsobíme. V súčasnosti sa prirodzené potraviny čoraz častejšie nahrádzajú priemyselne spracovanými výrobkami s množstvom pridaných látok. Tie síce šetria čas a často aj peniaze, no organizmus za ne môže zaplatiť zrýchleným starnutím.

Ktorým potravinám sa teda oplatí vyhýbať, ak si chcete udržať zdravie aj svieži vzhľad?

1. Priemyselne upravené tuky (transmastné kyseliny)

Transmastné kyseliny sa nachádzajú najmä v produktoch, ktoré prešli intenzívnym spracovaním – typicky vo vyprážaných hranolkách, popcorne, rôznych zákuskoch, čipsoch, krekroch, pečive či margarínoch. Ich pravidelná konzumácia je spájaná s nárastom telesného tuku a vyšším rizikom srdcovo-cievnych ochorení.

Timothy Harlan z Tulane University upozorňuje, že tieto tuky podporujú vznik zápalov v tele. A práve dlhodobý, chronický zápal považuje za podstatu procesu starnutia. Ľudia, ktorí prijímajú veľké množstvo transmastných kyselín, tak môžu pôsobiť staršie než ich rovesníci.

2. Glukózo-fruktózový sirup ako lacná náhrada cukru

Tento sirup sa bežne pridáva do kupovaných sladkostí, sladených nápojov či konzervovaných výrobkov. Výrobcom umožňuje zlepšiť chuť a zároveň predĺžiť trvanlivosť potravín. Z pohľadu zdravia však ide o problematickú zložku.

Dlhodobá konzumácia môže súvisieť so zlyhávaním srdca a obličiek a prispieva aj k vzniku zubného kazu. Mark Hyman z Cleveland Clinic zastáva názor, že pravidelný príjem potravín s obsahom tohto sirupu vedie k rýchlejšiemu biologickému starnutiu.

Ak máte chuť na sladké, rozumnejšou voľbou môže byť kvalitná horká čokoláda s vyšším podielom kakaa. Klasický cukor sa dá nahradiť medom a prirodzeným zdrojom sladkosti je aj ovocie, ktoré netreba zbytočne obmedzovať.

3. Nadbytok soli

Soľ je bežnou súčasťou kuchyne, no jej nadmerné množstvo organizmu neprospieva. Podporuje zadržiavanie vody v tele a patrí medzi faktory, ktoré sa podieľajú na vzniku vysokého krvného tlaku.

Odborníci z lekárskej fakulty štátu Georgia poukazujú na to, že príliš časté a intenzívne solenie môže proces starnutia urýchľovať.

Ak si neviete predstaviť jedlo bez soli, skúste experimentovať s bylinkami, koreninami, listovou zeleninou, citrónovou šťavou či brusnicami. Chuť môže zostať výrazná aj bez zbytočného zaťaženia organizmu.

4. Spracované mäsové produkty

Salámy, šunka, slanina a ďalšie mäsové výrobky často obsahujú konzervačné látky. Tie môžu vyvolávať zápalové reakcie v tele a negatívne vplývať na stav pokožky.

Zároveň komplikujú tvorbu kolagénu – bielkoviny, ktorá zabezpečuje pevnosť a pružnosť pleti. Ak sa jeho produkcia zníži, pokožka môže pôsobiť ochabnuto, stráca jas a rýchlejšie sa na nej objavujú známky starnutia.

5. Alkohol a jeho dosah na pokožku

Odbúravanie alkoholu je úlohou pečene, ktorá zároveň neutralizuje toxické látky v tele. Tento orgán však potrebuje čas na regeneráciu a nedokáže efektívne spracovať neobmedzené množstvo alkoholu.

Ak sa toxíny nestihnú odbúrať, môžu sa postupne prejaviť aj navonok – napríklad vo forme akné, dermatitídy či vrások. Nadmerné pitie tak neovplyvňuje len vnútorné orgány, ale aj kvalitu a vzhľad pokožky.

Čo si z toho vziať?

Ak chcete podporiť svoje zdravie a zároveň si čo najdlhšie zachovať mladistvý vzhľad, venujte pozornosť zloženiu potravín. Uprednostňujte čerstvé suroviny, siahnite po ovocí a zelenine a minimalizujte priemyselne spracované výrobky.

Aj postupné obmedzenie rizikových potravín môže mať citeľný vplyv na to, ako sa cítite – a ako pôsobíte navonok.