Jednoduché pistáciové sušienky

Suroviny

• ½ hrnčeka zmäknutého masla
• 1/3 hrnčeka hnedého cukru
• 1 vajce
• 1 hrnček hladkej múky
• štipka soli
• prášková cukor na posypanie
• ¾ hrnčeka nasekaných pistácií

Postup prípravy

1. Krok

Rozšľahajte maslo a hnedý cukor cca 4-5 minút kým nevznikne nadýchaný krém. Pridajte vajce a opäť miešajte približne jednu minútu. Potom pridajte múku, pistácie, soľ a opäť dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili dohromady. Odstrihnite si papier na pečenie veľký ako váš plech na pečenie. Na tento papier na pečenie vložte cesto, ktoré vám miešaním vzniklo, a vyvaľkajte zaoblený valček. Cesto je lepkavé .. Potom, čo ste si vytvorili valček, skontrolujte, či je cesto v papieri úplne zabalené. Potom cesto vložte na dve hodinky (môžete aj cez noc) do mrazničky.

2. Krok

Stuhnuté cesto nakrájajte na 1 cm široké plátky a položte ich na plech. Počas pečenia sa zväčšia tak robte odstupy. Pečte dozlatista, približne 8 až 10 minút. Pred podávaním ich nechajte úplne vychladnúť. Ak vám nejaké sušienky zostanú, vložte ich do vzduchotesnej nádoby, v ktorej vydržia až jeden týždeň.