Čokoládovo mätové brownie

Suroviny

• glazúra:
• 200 g práškového cukru
• 2 lyžice mlieka
• 5 vetvičiek mäty
• 1 - 2 kvapky zeleného potravinárskeho farbiva
• Plnka:
• 400 g tvarohu
• 3 lyžice cukru
• pár lístkov mäty
• 200 g kyslej smotany
• 1 vajce
• Cesto:
• 4 vajcia
• 150 g trstinového cukru
• 220 g polohrubej múky
• 4 lyžice kakaa
• štipka soli
• 1/2 prášku do pečiva
• 150 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Na plech rozmeru 20 x 20 dáme papier na pečenie a potrieme ho zľahka olejom.Rúru vyhrejeme na 180 °C .

2. Krok

Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.Šľaháme až do nadýchanej hmoty.

3. Krok

Rozpustíme maslo a vymiešame v ňom kakao..potom túto zmes vmiešame k vajciam.Preosejeme si múku s práškom do pečiva pridáme aj štipku soli a vymiešame spolu do homogénnej hmoty spolu s vajciami .

4. Krok

V mixéri vymixujeme mätu , pridáme tvaroh, cukor vajce a kyslú smotanu a vymiešame hladkú plnku.

5. Krok

Polovicu z kakaového cesta vylejeme na plech, potom si tvarohovú plnku dáme do cukrárskeho vrecka a nastriekame cikcaktovito na kakaové cesto..potom prelejeme zvyškom kakaového cesta a zahladíme.

6. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre 35 - 40 minút.

7. Krok

Mätovú glazúru si pripravíme v mixéri vymiešaním mäty s cukrom a s trochou mlieka..Glazúrou prelejeme trochu vychladnutý koláčik a dozdobíme lístkami mäty tesne pred podávaním.