Ryžový nákyp s karamelom

Pred podávaním môžete zasypať práškovým cukrom.

Taktiež môžete druhú polovicu ryžovej zmesi pre obmenu zafarbiť  kakaom.

Suroviny

• 225 g ryže guľatej Mánya
• 1 liter mlieka
• 4 žĺtky
• 50 g vanilkového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 50 g hnedého cukru na karamel
• Ovocie podľa chuti (vhodné sú marhule alebo slivky)

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si opláchnite ryžu guľatu Mánya do čistej vody.

2. Krok

Potom ju dajte do hrnca s hrubým dnom, zalejte mliekom a dajte variť.

3. Krok

Varte 30 minút potom pridajte cukor a vanilku, prikryte a duste ešte 10 min.

4. Krok

Po uvarení odstavte a nechajte mierne vychladnúť. Pridajte žĺtka a zamiešajte.

5. Krok

Upražte z hnedého cukru karamel, zalejte trochou vody (cca 2 lyžice) a prevarte.

6. Krok

Vymaslite si formu alebo pekáč maslom, na dno vylejte karamel a dajte polovicu ryžovej hmoty .

7. Krok

Potom navrstvite ovocie a prikryte zbytkom ryže guľatej Mánya.

8. Krok

Na vrch môžte dať ešte pár plátkov masla a dajte do trúby na 180 °C cca 40 minút piecť..