Mariškine kvietky

Suroviny

• 100 g masla
• 200 g hladkej múky
• 50 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 vajce
• kôra z citróna
• Krém:
• 150 g mäkkých karamelových cukríkov (krowky)
• 50 ml smotany na šľahanie
• 70 g mascarpone alebo philadelphie
• Dekorácia:
• 125 ml smotany na šľahanie
• karamelové cukríky

Postup prípravy

1. Krok

Vymiešajte maslo s cukrom a s vanilkovým cukrom..pridajte vajce a citrónovú kôru..Potom vmieste múku a vypracujte tuhé cesto.cesto zabaľte do fólie a dajte do chladničky na 1 - 2 hodiny.

2. Krok

Cesto si potom vyvaľkajte na pomúčenom plechu a kvetinovým vykrájovátkom povykrajujte kvietky.Kvietky vkladáme do vymastenej mini muffinovej formy tak, aby lupienky presahovali okraje.Stred pred pečením prepichneme vidličkou.Pečieme vo vyhriatej rúre pri 170°C asi 15 minút.

3. Krok

Krém si pripravíme tak, že si karamelky rozpustíme v zohriatej smotane ..potom necháme vychladnúť a vmiešame mascarpone.Spolu dobre vyšľaháme.Krém striekame do vnútra vychladnutej kvetinky cukrárskym vreckom.

4. Krok

Kvetinky prizdobíme vyšľahanou šľahačkou a kúskom karamelového cukríku, poprípade farebnými lentilkami.