Kysnutý tvarožník s jablkami

Suroviny

• 500 g polohrubej múky
• 42 g čerstvého droždia
• 4 lyžice cukru
• 250 ml mlieka
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 4 lyžice masla
• 1 vajce
• Tvarohová plnka:
• 100 g masla
• 100 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• kôra z polovice citróna
• 2 vajcia
• 500 g tvarohu
• 2 lyžice solamylu
• 4 lyžice mlieka
• 1,5 kg jabĺk
• Ďalej potrebujete:
• 5 lyžíc marhuľového džemu
• 150 g hrozienok alebo sušených brusníc

Postup prípravy

1. Krok

Do misky preosejeme múku.Do trochy teplého mlieka rozdrobíme kvasnice, pridáme čajovú lyžicu cukru a trošku múky a necháme kvások narásť.

2. Krok

Kvások pridáme k múke, pridáme zvyšný cukor, vanilkový cukor a štipku soli.Maslo rozpustíme v zostávajúcom teplom mlieku a pridáme spolu s vajciami.Všetko dôkladne premiesime.Prikryjeme a necháme 30 minút kysnúť.

3. Krok

Pripravíme si zatiaľ tvarohovú plnku.Maslo vymiešame s cukrom a s vanilkovým cukrom do peny.Potom pridáme citrónovú kôru ,vajcia, tvaroh , škrob a mlieko a všetko spolu prešľaháme.

4. Krok

Jablká ošúpeme a zbavíme jaderníka.Nakrájame ich na tenké plátky.

5. Krok

Vykysnuté cesto dáme na plech 39 x 26 a ponaťahujeme ku krajom plechu.Navrstvíme tvarohovú plnku a na vrch poukladáme pripravené jablká.Takto pripravený koláč necháme 15 minút kysnúť.

6. Krok

Medzitým si vyhrejeme rúru na 190°C.Potom v nej pečieme koláč cca 30 - 40 minút.Ešte horúci koláčik potrieme marhuľovým džemom, a posypeme hrozienkami ktoré si predtým namočíme.