Balaton rezy

Suroviny

• Piškóta:
• 5 vajec
• 4 lyžice práškového cukru
• 4 lyžice polohrubej múky
• 2 lyžice kakaa
• 1 dl oleja
• 1 prášok do pečiva
• Krém 1:
• 500 g jemného tvarohu
• 150 g masla alebo margarínu
• 200 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• Krém 2 :
• 2 vanilkové pudingy
• 3 lyžice cukru
• 7 dl pomarančovej šťavy (džúsu)
• ďalej na ozdobu smotana na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Z bielok si ušľaháme penu..Žĺtka vyšľaháme zvlášť pridáme k nim práškový cukor a šľaháme do bielej peny.Pridáme olej a prešľahaáme..Potom primiešame preosiatu múku s kakaom a s práškom do pečiva..nakoniec vmiešame sneh z bielkov.

2. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 20 x 30 a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°c asi 15 minút..

3. Krok

prvý krém si pripravíme vyšľahaním masla s práškovým cukrom do peny, potom primiešame tvaroh a vanilkový cukor.Piškótu ktorú sme nechali vychladnúť potrieme týmto krémom.

4. Krok

Do hrnca si dáme variť 600 ml pomarančovej šťavy s cukrom..V zbytku šťavy rozmiešame vanilkové pudingy..keď sa šťava rozvarí primiešame pudingovú zmes a uvaríme hustý puding..Ten necháme mierne vychladnúť a ešte teplý nalejeme na tvarohový krém..

5. Krok

Takto pripravený zákusok dáme vychladnúť najlepšie na pár hodín kým nám vrchná vrstva úplne nezatuhne..Nakoniec prizdobíme vyšľahanou šľahačkou.