Čoko malinový dynamit

Suroviny

• 3 vajcia
• 3 lyžice práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 50 ml mlieka
• 50 ml oleja
• 3 lyžice hladkej múky
• 3 lyžice kakaa
• 1/2 prášku do pečiva
• Ganache:
• 500 ml smotany na šľahanie
• 350 g čokolády na varenie
• Preliv:
• 400 g malín
• 70 g cukru
• 3 lyžice vody
• 1,5 lyžice gustinu

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr vyšľaháme žĺtky s cukrom a s vanilkovým cukrom do peny.potom vmiešame mlieko a olej, a nakoniec múku s práškom do pečiva s kakaom.vyšľaháme bielka so štipkou soli a potom vmiešame sneh zľahka do cesta..

2. Krok

vylejeme do tortovej formy 26 priemer na ktorej dno si dáme papier na pečenie.Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 25 - 30 minút...

3. Krok

Pripravíme si ganache.Zahrejeme šľahačku a potom do nej pridáme nalámanú čokoládu ..Premiešame kým sa čokoláda nerozpustí a potom nalejeme teplú polevu na piškótu vo forme.

4. Krok

Maliny (čerstvé alebo mrazené si dáme do hrnca spolu s cukrom, a privedieme k varu.Keď sú maliny rozvarené pretrieme ich cez sitko a vrátime do hrnca.V troche vody rozmiešame kukuričný škrob a s malinovým pyré prevaríme..Prelejeme čokoládovú vrstvu a necháme zatuhnúť..