Najšťavnatejšie tajomstvo kuracích pŕs – 5 receptov marinád na kuracie mäso, ktoré by každá žena v domácnosti potrebovala!

Z Kuracích pŕs môžete vyčarovať naozaj chutné jedlá.

Takže dnes by sme vám chceli predstaviť 5 fantastických receptov.

Marináda s kefírom, cesnakom a citrónom

zloženie:

• 2 strúčiky cesnaku,
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 250 ml Kefíru
• 0,5 cibule,
• mleté ​​čierne korenie,
• 1 lyžica rozmarínu
• 1 lyžica horčice.

príprava:

Cibuľu a cesnak očistite, nakrájajte na kocky, cesnak pretlačte a dajte do misky. Pridajte horčicu a mleté ​​čierne korenie, nasekaný rozmarín a dobre premiešajte. Pridajte citrónovú šťavu a kefír a znovu dobre premiešajte. Pripravenú marinádu nalejeme na kuracie prsia a necháme stáť 1 hodinu. Môžete pridať soľ podľa vašej chuti.

Med so sójovou omáčkou

zloženie:

• 4 lyžice medu
• 2 lyžice sójovej omáčky,
• 5 až 6 lyžíc olivového oleja
• 0,5 lyžičky mletého mletého čierneho korenia,
• 1 lyžica sušeného aromatického korenia (rasca, bazalka, oregano)

príprava:

Zmiešame med, sójovú omáčku, sušené aromatické korenie, mleté čierne korenie a olej v miske. Potom pridajte kuracie prsia a nechajte stáť 1 hodinu. Marinované kuracie prsia sa môžu piecť aj v rúre spolu so zemiakmi.

 Korenená marináda so zázvorom, citrónovou šťavou a sójovou omáčkou

zloženie:

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžička nastrúhanej citrónovej kôry,
• 2 lyžice cukru
• 4-6 strúčikov cesnaku,
• 1 lyžička zázvoru nastrúhaného,
• 2 až 3 lyžice sójovej omáčky,
• mleté ​​čierne korenie.

príprava:

Suché prísady vložte do misky, potom pridajte strúhaný zázvor, strúhanú citrónovú kôru a pretlačený cesnak. Dobre premiešajte vidličkou, potom pridajte citrónovú šťavu a sójovú omáčku. Kuracie prsia umiestnite do pripravenej marinády a nechajte 1 – 2 hodiny stáť, potom pečieme..

Korenená marináda s kyslou smotanou

• 100 ml kyslej smotany,
• 2 lyžičky dijonskej horčice,
• 1 lyžica mletej červenej papriky,
• 2 strúčiky cesnaku,
• 1 lyžička karí.

príprava:

Pretlačený cesnak dajte do misky. Pridajte červenú papriku, karí, horčicu a kyslú smotanu, dobre premiešajte. Kuracie prsia natrieme touto marinádou a necháme stáť 2 hodiny.pred pečením mäso ešte posolíme.

 Aromatická marináda s bielym vínom, medom a pomarančovým džúsom

zloženie:

• 1 pomaranč
• 2 -3 lyžice medu
• 1 lyžica strúhaného zázvoru
• 100 ml bieleho vína
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžica mletej rasce a bazalky

príprava:

Umyte pomaranč, nastrúhajte z neho kôru a vytlačte šťavu. Pridajte med, strúhaný zázvor, aromatické korenie a citrónovú šťavu, potom nalejte víno a premiešajte. Kuracie prsia umiestnite do pripravenej marinády a nechajte stáť 1,5-2 hodiny.

Tu sú niektoré nápady na prípravu najlepších kuracích pŕs:

1. Nepoužívajte majonézu ani ocot. Majonéza je vhodnejšia na prípravu studených jedál a šalátov. Ocot môže byť horký a mäso vysušiť. 
2. Na mäso dajte soľ až pred koncom prípravy, pretože ak ho vložíme do marinády absorbuje nám z mäsa vodu a mäso sa potom vysuší..
3. Pripravujte zo vždy čerstvého mäsa. Mrazené a rozmrazené mäso nebude tak dobré ako čerstvé.