Šľahačkové rolky s kokosom

Suroviny

• 1000 ml mlieka
• 120 g cukru
• 60 g hladkej múky
• 60 g škrobu Gustinu
• 2 lyžice kakaa
• 100 g margarínu alebo masla
• 100 g čokolády na varenie
• 150 g kokosu
• 200 ml smotany na šľahanie
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

pripravíme si plech 40 x 34 ..Dno vysypeme kokosom a tresením ho rozsypeme rovnomerne po celom dne.

2. Krok

200 ml mlieka odlejeme a ostatne dáme variť.Do odloženého mlieka primiešame múku, škrob a cukor, spolu premiešame a keď sa mlieko varí zavaríme za stáleho miešania a uvaríme hustým puding..Keď je puding dobre prevarený odstavíme ho , a do ešte horúceho vmiešame maslo, a nalámanú čokoládu.Horúcu zmes nalejeme opatrne na kokos na plechu a jemne stierkou roztiahneme po plechu , ale tak, aby sme nepoškodili spodnú kokosovú vrstvu.Takto dáme zachladiť..

3. Krok

Vyšľaháme si smotanu na šľahanie s vanilkovým cukrom a rozotrieme ju na vychladnutú zmes.Kraje necháme tak 1 cm voľné, keď budeme roládky zakrúcať aby sme mali voľné miesto..

4. Krok

Nakrájame na plechu rovnaké pásy ..robím to tak že rozrežem na polovicu a potom pásy prispôsobím plechu..pozdĺžne tiež na polovicu..opatrne rolády zvinieme a ešte zvrchu posypeme kokosom..