Čokoládová bábovka s tvarohom a s višňami

Suroviny

• Čokoládové cesto:
• 150 g tmavej čokolády
• 200 g mäkkého masla
• 250 g práškového cukru
• štipka soli
• 1 vanilkový cukor
• 4 vajcia
• 280 g polohrubej múky
• 4 lyžičky kakaa
• 1,5 lyžičky prášku do pečiva
• 50 ml mlieka
• Tvarohová vrstva:
• 2 vajcia
• 120 g práškového cukru
• 400 g tvarohu
• 50 ml mlieka
• 20 g kukuričného škrobu
• 1/4 pohára višní

Postup prípravy

1. Krok

Višne si scedíme a necháme ich odkvapkať..

2. Krok

Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu..

3. Krok

Vyšľaháme maslo s práškovým cukrom, pridáme aj vanilkový cukor a štipku soli..

4. Krok

Postupne jedno po druhom vmiešame vajcia. Pridáme zmiešanú múku s práškom do pečiva a s kakaom a pridáme aj mlieko. Úplne na záver primiešame rozpustenú a vychladnutú čokoládu..

5. Krok

Tvarohová vrstva : Vyšľaháme vajcia cukrom, pridáme tvaroh, a škrob..

6. Krok

Bábovkovú formu cca 26 priemer , najskôr vymažeme maslom a vysypeme múkou..Vlejeme do nej najskôr 2 / 3 čokoládového cesta..Lyžicou po celom obvode urobíme v ceste kanálik do ktorého nalejeme tvarohové cesto.Do tvarohu vtlačíme višne ..Do zvyšku čokoládového cesta vlejeme ešte 50 ml mlieka a zalejeme po celom obvode.

7. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre na 175°C asi 1 hodinu..Po upečení necháme vychladnúť, vyklopíme a posypeme práškovým cukrom.