Čokoládová Rapsódia

Suroviny

• 1 šálka hnedého cukru (200 ml)
• 1 šálka polohrubej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1/2 šálky kakaa
• 1 vajce
• 1/2 šálky mlieka
• 1/4 šálky oleja
• 1 vanilkový cukor
• 1/4 šálky horúcej vody
• Višňová vrstva:
• 1 pohár višní
• 50 g cukru
• 40 g Gustinu alebo zlatého klasu
• trošku škorice
• Prvý krém:
• 200 g tmavej čokolády
• 350 ml smotany na šľahanie
• Druhý krém:
• 200 g mliečnej alebo bielej čokolády
• 350 ml smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

pripravíme si cesto: Zmiešajte všetky suché prísady v jednej miske a všetky mokré prísady (okrem horúcej vody) v inej miske. Potom postupne pridávame mokré suroviny k suchým, keď ich spojíme, miešame ich 2 min.

2. Krok

Prilejeme vriacu vodu premiešame a nalejeme do formy s priemerom (26 centimetrov), ktorá je vopred natretá maslom a vysypaná múkou.. Pečieme na 170°C asi 45 minút.

3. Krok

Višňová vrstva: Višne scedíme, vmiešame všetky vyššie uvedené ingrediencie do višňovej šťavy a varíme, kým nevznikne krémová zmes, do ktorej nakoniec pridáme višne ktoré si predtým rozmixujeme..

4. Krok

Prvý krém: Pripravte v miske 200 g tmavej čokolády nalámanej na kocky, povarte 150 ml sladkej smotany a polejte čokoládu smotanou, nechajte chvíľu postáť a potom dobre premiešajte , aby sa čokoláda rozpustila. Zvyšok smotany vyšľahajte do tuha a postupne pridávajte k rozpustenej čokoláde..

5. Krok

tak isto si pripravíme druhý krém..

6. Krok

na piškótu najskôr dáme višňovú vrstvu a potom krém z horkej čokolády , ktorý zalejeme krémom z čokolády mliečnej..a odložíme do chladničky najlepšie na noc alebo na pár hodín.