Nepečené košíčky s pomarančovým krémom a ovocím

Suroviny

• 100 g sušienok maslových
• 50 g masla
• 20 g horkej čokolády
• Krém:
• 70 g masla
• 100 g cukru
• 4 žĺtky
• 30 ml pomarančového džúsu
• 2 lyžice nastrúhanej pomarančovej kôry
• ďalej potrebujeme čerstvé ovocie podľa chuti na dekoráciu

Postup prípravy

1. Krok

V mixéri rozmixujeme sušienky a čokoládu ..Potom pridáme maslo a spolu premixujeme opäť.. Vznikne nám vlhká mrvenička , ktorú natlačíme do formičiek.. Tlačíme tak , že vyplníme len dno , a boky.. Stred formy nám musí zostať voľný.. Košíčky dáme do chladničky..

2. Krok

Pripravíme si pomarančový krém..

3. Krok

V hrnci zmiešajte žĺtky, cukor, pomarančovú kôru a šťavu.

4. Krok

Na miernom ohni za stáleho miešania zmes zahustíme a odstavíme z ohňa.

5. Krok

Krém necháme mierne vychladnúť a pridáme na kocky nakrájané maslo. Vymiešajte do hladka. Krém prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme úplne vychladnúť.

6. Krok

Medzitým si nakrájame ovocie na menšie kúsky..

7. Krok

Vyberieme košíky z chladničky a vyklopíme ich z formičiek a na plníme vychladnutým krémom.. Potom dozdobíme podľa fantázie ovocím.. Ak ovocie sú vhodné drobné bobule , (čučoriedky, maliny, ríbezle , Ale aj na kúsky nakrájané kiwi, hrozno, broskyne atď..