Sypaný jablkovo tvarohový

Suroviny

• 260 g hladkej múky
• 120 g masla
• 100 g práškového cukru
• 1 prášok do pečiva
• Plnka:
• 400 g jabĺk
• 360 g tvarohu
• 50 g cukru
• 2 vajcia
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžička mletej škorice

Postup prípravy

1. Krok

Studené maslo nakrájame na malé kocky. Do misky mixéra dajte múku, maslo, cukor a prášok do pečiva. Všetko vyšľaháme na jemnú posýpku. Ak nemáte mixér, môžete cesto jednoducho rozotrieť rukami. Musíte však konať rýchlo, aby sa maslo od teplých rúk nezačalo topiť. Výslednú drobenku dajte do misy a dajte do chladničky.

2. Krok

Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na plnku. Do misky mixéra dáme tvaroh, vajíčka, cukor a vanilkový cukor.

3. Krok

Všetko vyšľahajte do hladka, do krémovej hmoty.

4. Krok

Ošúpeme jablká. Na tento koláč sú vhodné sladké a kyslé jablká. Dužinu nastrúhame na hrubom strúhadle. Čím je kôra jabĺk zelenšia, tým dlhšie pri šúpaní alebo strúhaní nestmavnú. Je pravda, že počas pečenia vždy stmavnú.

5. Krok

Koláč je možné pripraviť vo forme (Ø 20-22 cm) Nasypte tretinu mrveničky do spodnej časti formy kde sme si predtým dali papier na pečenie..

6. Krok

Nastrúhané jablká rovnomerne poukladáme na mrveničku a posypeme škoricou.

7. Krok

Teraz dáme ďalšiu tretinu cesta a zarovnáme.. Vylejeme tvarohovú plnku a nakoniec tvaroh zasypeme poslednou časťou mrveničky..

8. Krok

Koláč pečte v rúre predhriatej na 180 ° C asi 45 minút, kým horná vrstva nezhnedne. Presný čas závisí od vlastností vašej rúry.

9. Krok

Vyberte koláč z rúry, nechajte ho úplne vychladnúť na izbovú teplotu bez toho, aby ste ho vybrali z formy. Potom, ak si želáte, môžete koláč vložiť na 2-3 hodiny do chladničky.

10. Krok

Pred podávaním koláč vyberte z formy, preložte na tanier a nakrájajte na porcie. Dobrú chuť!