Syrčianske guľky

Kto toto pozná? Syrčianske guľky ach to je taká dobrotapo strašne dlhej dobe som ich pripravila ako ma naučila manželova maminka, až za ušami sme sa z polovičkou mojou zalizovalifantáziaaaPáči sa receptík-uvariť údene mäso, pomlieť aj z jednou malou cibuľou a za hrsť oškvarkou (pomlieť)a dať korenie(soľ nie-údené je vždy slané)dať do chladničky(ja vždy cez noc),dám si variť 6-7zemiakov velkých(na toľko guliek ako na obrázku)a dám soľ, vajíčko a múky koľko vezmú zemiaky urobím krásne nelepivé cesto. Potom si porobím guľky a urobím valec z cesta odkrajujem robím placky a zabalím guľky. Dám ich do osolenej vriacej vody variť kým vyplávajú na vrch a ešte povarím asi 8minút.Vyberiem opláchnem so studenou vodou aby sa nelepili a dám do misky aj s 2-3lyžicami oleja opatrne zamiešam. Udusím si kyslú kapustu – opečiem cibuľu dám za lyžicu veľkú cukru skaramelizujem a dám 1-2 nakrájané jabĺčka, trošku nakrájanej slaninky soľ, korenie kmín opražím a dám kapustu opražím, dám vodu a 3bobkove listy dusím do mäkka a až bude málilinko vody…A opražím si do zlatohneda 4 veľké cibule…Podáva sa na tanier kapusta na to guľky a na guľky opečenú cibuľku ak je treba zohrievam guľky na paráku čo je na knedleDobrú chuťSimera eftiaxa fantastikooo fagaky kapnisto ine zimi a po patata ke jemisi apo kapnisto kreataky cigarides ke ala…apo pano sta balakia ine cigarizmeno kremidaky …Ine tosoma tosonostimo!!!mňammmm kali mas orexy ke kalo sas vrady