Vajíčkový šalát so syrom

Suroviny

• 6 vajec
• 4 lyžice majonézy
• 100 g kyslej smotany
• 2 lyžičky nasekanej pažítky
• 1 lyžička plnotučnej horčice
• 160 g syru Gouda
• 4 jarné cibuľky
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Na vaječný šalát najprv opatrne vložte vajcia do hrnca, zalejte vodou, priveďte do varu a nechajte 10 minút povariť. Potom vajcia opláchneme studenou vodou, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Následne zmiešame kyslú smotanu s horčicou a majonézou a dochutíme korením a soľou podľa chuti.

2. Krok

Syr nakrájajte na malé kocky. Jarnú cibuľku očistíme, odrežeme korienky, bielu a svetlozelenú časť nakrájame na jemné kolieska. Kúsky jarnej cibuľky umyjeme a scedíme v cedníku. Teraz zmiešame nakrájané vajíčka so syrom, kúskami jarnej cibuľky a omáčkou a necháme asi 30 minút odstáť v chladničke. Pred podávaním posypeme pažítkou .