Snehové pusinky s čokoládovým krémom

Suroviny

• 4 bielká
• 200 g práškového cukru
• 150 h mletých lieskových orieškov
• Krém:
• 70 g masla
• 70 g práškového cukru
• 150 g čokolády

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr predhrejte rúru na 150 °C a plech vyložte papierom na pečenie. Bielky vyšľaháme so 140 g cukru na tuhý sneh. Zvyšný cukor zmiešame s lieskovými orieškami a pomaly vmiešame do tuhých bielkov.

2. Krok

Potom zmes naplňte do cukrárskeho vrecka a na pripravený plech nastriekajte malé kôpky. Potom sušte v predhriatej rúre asi 15 minút. Potom pusinky nechajte úplne vychladnúť. Na krém si medzitým roztopíme čokoládu vo vodnom kúpeli a necháme trochu vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom a vmiešame doň vlažnú čokoládu. Nakoniec krémom potrieme jednu vychladnutú pusinky a pritlačíme plochou stranou druhú, zľahka pritlačíme a necháme zaschnúť.