Orechové košíčky od starej mamy

Suroviny

• Cesto :
• 300 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 100 g práškového cukru
• 120 g masla alebo margarínu
• 2 žĺtky
• 1 dcl mlieka
• Plnka:
• 2 bielky
• 100 g kryštálového cukru
• 200 g nasekaných vlašských orechov
• marhuľový džem
• Maslo na vytretie fotmičiek

Postup prípravy

1. Krok

Do misky nasypeme múku a zmiešame s práškom do pečiva. Pridajte práškový cukor, margarín, žĺtok a mlieko a dôkladne premiešajte.

2. Krok

Z bielkov vyšľaháme tuhú penu. Cukor a mleté ​​vlašské orechy spolu zmiešame a opatrne vmiešame do bielkovej peny.

3. Krok

Košíkové formy poukladáme na plech a potrieme rozpusteným maslom. Z cesta natrháme kúsky veľkosti vlašského orecha a rovnomerne ich vtlačíme do formy. Do každej dáme na spodok lyžičku marhuľového džemu a nakoniec naplníme orechovou penou. Orechové košíčky pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 20 minút. Pri podávaní posypte práškovým cukrom.