Krémová zemiaková kaša so syrom

Suroviny

• 5 väčších zemiakov
• soľ podľa chuti
• 4 lyžice masla
• 1 dcl mlieka
• 200 g strúhaného syra
• biele korenie
• muškátový oriešok

Postup prípravy

1. Krok

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody do mäkka, potom scedíme.

2. Krok

Pridáme maslo, mlieko, soľ, korenie, nastrúhame muškátový oriešok do hlbokej ohňovzdornej misy , potom ponorným mixérom rozmixujeme , ale nie príliš na jemno..

3. Krok

Pridáme väčšinu nastrúhaného syra, ak treba, rozriedime mliekom a premiešame, ochutíme.. Prehrejeme v rúre, pri podávaní posypeme zvyšným strúhaným syrom. Skvelá príloha k dusenému a varenému mäsu a rybám.