Táto maková náplň do koláčov, štrúdle alebo buchiet je hitom internetu. Nemusí sa vôbec variť

Chcete poznať súčasný šláger sociálnych sietí? Pokiaľ radi pečiete buchty alebo koláče, bude vás určite zaujímať. Je to maková náplň bez varenia!

Doba je dnes tak trochu zrýchlená, a tak každá gazdiná s radosťou uvíta nejaký ten zlepšovák, ktorý jej skráti čas s domácimi prácami. A jedná sa aj o varenie a pečenie. Pokiaľ sa u vás doma často pečie a máte v obľube zdravý mak, máme pre vás skvelú vychytávku, kedy ho nemusíte do pripravovanej náplne zdĺhavo variť. Recept si určite zamilujete, je nielen rýchly, ale úplne jednoduchý.

Ako vyrobiť makovú náplň sa pozrite v tomto videu:

Mak a zdravie

Možno vás to ani nenapadlo, ale mak sa radí medzi najzdravšie potraviny na svete. Už po dlhé stáročia sa s obľubou využíva nielen v lekárstve, ale aj v potravinárstve. Už v období antiky ho zdatní atléti pravidelne pojedali ako zdroj sily a vitality.

Mak je plný dôležitých vitamínov ako napríklad A, B1, B2, B3, B6, najviac je v ňom však vitamínu E. Významné zastúpenie má aj kyselina listová a minerály ako vápnik, horčík, draslík, železo, mangán, zinok, meď, sodík a fosfor. Vápnika obsahuje dokonca 12-krát viac ako kravské mlieko, a preto je vhodný hlavne pre ženy nad 50, ktorým hrozí nebezpečenstvo osteoporózy.

Navyše vám mak výborne zbystrí myseľ a posilní pamäť. Jeho aróma má výborný upokojujúci účinok na ľudskú psychiku, pomáha pri neurózach a istej duševnej nerovnováhe. Ide tiež o potravinu, ktorá je účinným prostriedkom na podporu prevencie pred niektorými druhmi rakoviny.

Najlepšie je mak doma namletý

Na plnku je nutné mak najskôr pomlieť najemno. Môžete to urobiť buď v mlynčeku na mak, alebo vo výkonnom mixéri. Mak, ktorý si namelete doma, má oproti tomu kúpenému mnoho výhod, a keby vám náhodou zostal, vydrží dlhšie uskladnený. Čerstvo namletý mak má lepšiu chuť, je sladší a nie je horkastý. Hlavne sa nemá tendenciu vysúšať, čo sa odrazí na jeho výslednej krásne vláčnej chuti.

Ide to aj bez varenia

Pokiaľ milujete buchty, koláče či šatôčky plnené makovou náplňou, nemusíte strácať čas dlhým varením. Napriek tomu je možné dosiahnuť jej dokonalú podobu a skvelú chuť. Na to, aby bol mak dostatočne vláčny, potrebujete nejakú vlhkú zložku, čo vždy nemusí byť vždy mlieko, v ktorom sa spravidla mak varí. Vyskúšajte to tentoraz inak podľa uvedeného receptu.

Maková náplň bez varenia s jogurtom

Do misy nalejte 200 g smotanového tučného bieleho jogurtu, pridajte 120 g jemne mletého maku, 50 g hrozienok, 50 g cukru, 25 g rumu, štipku mletej škorice, mletého klinčeka a soli. Všetky ingrediencie riadne zmiešajte a nechajte zmes pri izbovej teplote aspoň pol hodiny alebo cez noc odpočívať v chladničke. Maková náplň za túto dobu zhustne a je absolútne ideálna do všetkých druhov sladkého pečiva.

Maková náplň bez varenia s výživou

V tomto prípade zmiešajte v mise 350 g mletého maku, 2 až 3 jablčnej detskej výživy, cukor podľa potreby a rozsekané hrozienka. Z uvedených surovín vymiešajte hladkú zmes a pred použitím dajte do chladničky ako v predchádzajúcom prípade.

Zdroje: www.toprecepty.cz, www.onlinerecepty.eu, www.toprecepty.cz, www.bezhladoveni.cz, www.ireceptar.cz