Lahodný jablkový koláč: Jednoduchý recept, ktorý si zamilujete

Jablkové koláče patria medzi tradičné domáce dezerty, ktoré nikdy nesklamú. Ich šťavnatá plnka a jemné cesto vytvárajú dokonalú kombináciu, ktorej neodolá žiadny milovník sladkého. Tento recept využije bohatú úrodu jabĺk a zároveň sa postará o sladké potešenie pre celú rodinu. Príprava je jednoduchá, takže ju zvládnu aj začiatočníci v pečení.

Najlepšie na tomto koláči je, že s každým dňom chutí ešte lepšie – jablká uvoľnia šťavu a dokonale sa prepoja s krehkým cestom. Môžete ho servírovať k popoludňajšej káve, ale výborne poslúži aj ako dezert na rodinné stretnutia.

Recept na tradičný jablkový koláč

Pri príprave tohto koláča je najdôležitejšie pracovať s cestom rýchlo, aby sa nezohrialo a zachovalo si svoju jemnú štruktúru. Ako na to?

Ingrediencie na cesto:

• 400 g hladkej múky
• 250 g masla alebo iného tuku na pečenie
• 1 balíček kypriaceho prášku
• 5 lyžíc práškového cukru
• 8 lyžíc mlieka

Na plnku budete potrebovať:

• 1 kg nastrúhaných jabĺk
• 2 balíčky vanilkového pudingového prášku
• 1 balíček vanilkového cukru
• 10 lyžíc kryštálového cukru

Na potretie:

• rozšľahané vajíčko, roztopené maslo alebo mlieko

Postup:

1. Do misy preosejte múku a premiešajte ju s kypriacim práškom. Pridajte zmäknuté maslo, cukor a mlieko, potom rýchlo vypracujte hladké cesto. Rozdeľte ho na dve rovnaké časti.
2. Prvú polovicu cesta rozvaľkajte na tenký plát a položte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo jemne vysypaný múkou.
3. Na prípravu plnky zmiešajte nastrúhané jablká s pudingovým práškom, vanilkovým cukrom a kryštálovým cukrom.
4. Plnku rovnomerne rozotrite na pripravené cesto.
5. Druhú polovicu cesta takisto rozvaľkajte na plát a prekryte ňou jablkovú vrstvu. Na viacerých miestach ho prepichnite vidličkou, aby para mohla unikať.
6. Povrch potrite vajíčkom, rozpusteným maslom alebo mliekom.
7. Pečte v predhriatej rúre na 190 °C, kým koláč nezíska krásne zlatistý odtieň.
8. Po upečení ho nechajte úplne vychladnúť, až potom krájajte na porcie.

Tento tradičný jablkový koláč je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá jednoduchý a chutný recept. Užite si jeho lahodnú chuť a jemnú textúru, ktorá sa ideálne dopĺňa s ovocnou plnkou. Dobrú chuť!