Ako si doma upiecť dokonalý toastový chlieb? S týmto receptom to zvládne každý!

Chlieb je základnou súčasťou mnohých jedál a toastový chlieb patrí medzi najuniverzálnejšie druhy pečiva. Keď sa vám nechce tráviť čas tvarovaním rožkov či iného pečiva, tento chlieb je skvelou voľbou. Stačí ho pripraviť, nechať vykysnúť a nechať formu urobiť svoju prácu. Poďme sa pozrieť, ako si ho môžete ľahko upiecť aj doma!

Domáci toastový chlieb je obľúbený pre svoju jemnú, nadýchanú striedku a všestranné využitie. Vďaka nemu si môžete pripraviť lahodné sendviče, chrumkavé toasty alebo ho použiť na prípravu domácej strúhanky. Ak si chcete dopriať chutný a kvalitný chlieb bez zbytočných prísad, domáca príprava je ideálnym riešením.

Čo budete potrebovať na domáci toastový chlieb?

Tento recept je jednoduchý a zvládnete ho aj bez predchádzajúcich skúseností s pečením.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• 200 ml mlieka
• 100 ml vlažnej vody
• 1 menšie vajce
• 25 g zmäknutého masla
• 1 čajová lyžička cukru
• 2 zarovnané čajové lyžičky soli
• 500 g hladkej múky
• 1 čajová lyžička sušeného droždia

Postup krok za krokom:

1. Príprava cesta: Do vlažnej vody pridajte droždie a cukor, nechajte chvíľu odstáť. Pridajte mlieko, vajce, maslo, soľ a múku. Vymiešajte vláčne cesto, ktoré sa nebude lepiť na ruky.
2. Prvé kysnutie: Cesto nechajte odpočívať približne hodinu na teplom mieste, aby zdvojnásobilo svoj objem.
3. Tvarovanie bochníka: Po vykysnutí ho preložte na pomúčenú plochu, vytvarujte obdĺžnik a postupne prekladajte okraje do stredu. Nakoniec ho zarolujte a vložte do vymastenej alebo papierom vystlanej formy.
4. Druhé kysnutie: Cesto nechajte v nádobe kysnúť ešte 45 – 60 minút, aby získalo správny objem.
5. Pečenie: Predhrejte rúru na 200 °C a pečte 40 – 45 minút, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka.
6. Chladenie: Po upečení chlieb vyklopte z formy a nechajte vychladnúť na mriežke, aby nevlhol.

Tipy na ešte lepší chlieb

• Ak chcete dosiahnuť intenzívnejšiu chuť, nahraďte vodu ďalšou dávkou mlieka.
• Ak máte domácu pekáreň, môžete v nej cesto pripraviť aj upiecť.
• Počas pečenia môžete do rúry vložiť malú nádobku s vodou, aby chlieb zostal vláčny a mal chrumkavú kôrku.

Tento recept vám zaručí skvelý výsledok bez zbytočných konzervantov či umelých prísad. Vyskúšajte si ho upiecť a užite si pravú chuť domáceho toastového chleba!