Prečo zaradiť semienka do stravy? Tieto vás prekvapia svojimi účinkami

Semienka patria medzi nutrične najbohatšie potraviny, no napriek tomu ich mnohí konzumujú len príležitostne. Pritom obsahujú široké spektrum dôležitých látok – od bielkovín cez vitamíny až po zdravé tuky, ktoré podporujú trávenie, imunitu aj správne fungovanie srdca a mozgu.

Hoci ich je na trhu mnoho druhov, nie všetky majú rovnaké benefity a niektoré si vyžadujú špecifickú prípravu. Ktoré semienka by ste mali zaradiť do jedálnička a ako ich využiť v každodennej strave?

Slnečnicové semienka – výživa pre srdce a zdravú pokožku

Tieto malé, ale výživné semená obsahujú vysoké množstvo draslíka a vitamínu E, ktorý chráni bunky pred oxidačným stresom a pomáha udržiavať zdravú pokožku. Okrem toho podporujú zdravie srdca a môžu prispieť k prevencii niektorých druhov rakoviny.

Ako ich zaradiť do stravy?

• Posypte nimi pečivo alebo ich pridajte do cesta na chlieb.
• Vyskúšajte ich v podobe chrumkavej posýpky na šaláty.
• Namočte ich na noc a rozmixujte – získate výborný základ na nátierky (stačí pridať cesnak, tuniaka či bylinky).

Ľanové semienka – zdroj omega-3 a podpora trávenia

Ľanové semienka sú cenené pre svoj vysoký obsah omega-3 mastných kyselín a vlákniny. Podporujú trávenie, znižujú zápaly a prispievajú k zdravému metabolizmu.

Dôležité je, že telo dokáže tieto semienka spracovať len v rozomletej forme – celé prechádzajú tráviacim traktom bez využitia všetkých živín.

Ako ich konzumovať?

• Pridajte ich zomleté do smoothie, kaše či jogurtu.
• Použite ich na zahustenie polievok alebo omáčok.
• V tehotenstve (od 30. týždňa) môžu dve lyžice denne pomôcť s prípravou tela na pôrod.

Sezamové semienka – minerálová bomba pre kosti a nervový systém

Sezamové semienka sú bohatým zdrojom vápnika, horčíka a draslíka. Pomáhajú udržiavať silné kosti, podporujú nervový systém a priaznivo pôsobia na krvný obeh.

Zaujímavosťou je čierny sezam, ktorý tradičná čínska medicína využíva na harmonizáciu vnútorných orgánov, najmä pečene, obličiek a pľúc.

Ako ich využiť?

• Použite ich na posypanie chleba, koláčov či sušienok.
• Pridajte ich do šalátov alebo cestovín.
• Rozmixujte ich s medom a vytvorte výživnú pastu vhodnú na raňajky.

Chia semienka – starodávny zdroj energie a hydratácie

Chia semienka využívali už Aztékovia ako výživný zdroj energie. Dnes ich poznáme najmä ako superpotravinu bohatú na antioxidanty, vápnik a vlákninu. Vďaka schopnosti absorbovať vodu pomáhajú udržiavať hydratáciu organizmu a sú skvelé na podporu trávenia.

Ako ich zaradiť do jedálnička?

• Primiešajte ich do smoothie alebo ovocného džúsu.
• Pridajte ich do jogurtu alebo ovsenej kaše.
• Zalejte ich vodou a nechajte napučať – vytvoríte tak zdravý puding.

Konopné semienka – rastlinná bielkovina s lahodnou chuťou

Hoci nesú názov „konopné“, neobsahujú žiadne psychoaktívne látky. Zato sú však bohatým zdrojom kompletných bielkovín, esenciálnych aminokyselín a minerálov, ako sú jód a chróm. Chuťovo pripomínajú vlašské orechy a sú skvelou voľbou pre BOSORKA príchuť do jedálriánov či vegánov.

Ako ich konzumovať?

• Prisypte ich do šalátov alebo granoly.
• Použite ich pri príprave domáceho müsli.
• Rozmixujte ich s vodou a vytvorte si rastlinné „mlieko“.

Tekvicové semienka – prírodná obrana proti parazitom

Tekvicové semienka sú výnimočné nielen svojím obsahom živín, ale aj schopnosťou bojovať proti črevným parazitom. Okrem toho sú bohaté na zinok, ktorý podporuje imunitu, zdravie kože a vlasov.

Ako ich využiť?

• Konzumujte ich samotné ako zdravý snack.
• Pridajte ich do domáceho chleba alebo sušienok.
• Opečte ich v rúre so štipkou soli ako alternatívu k slaným pochutinám.

Záver: Ktoré semienka si vybrať?

Každé semienko má svoje jedinečné výživové hodnoty a zdravotné benefity. Ak ich chcete do stravy zaradiť čo najefektívnejšie, kombinujte ich – striedajte rôzne druhy podľa chuti a potrieb vášho organizmu.

Zaradiť do jedálnička semienka nie je len trend, ale skvelý spôsob, ako podporiť svoje zdravie prirodzenou cestou. Nech už si vyberiete akékoľvek, vaše telo sa vám poďakuje!