Zinok ako tichý hrdina nášho zdravia: Posilňuje imunitu, zlepšuje náladu a praje plodnosti

Aj keď sa o ňom toľko nehovorí ako o „hviezdach“ typu vitamín C alebo horčík, zinok patrí medzi zásadné látky, bez ktorých by náš organizmus len ťažko správne fungoval. Jeho prínos presahuje bežné predstavy – podporuje obranyschopnosť, psychickú rovnováhu aj hormonálnu stabilitu.

A dobrou správou je, že ho nájdeme v dostupných potravinách.

Čo všetko zinok v tele ovplyvňuje?

Zinok má prsty v množstve procesov, ktoré si často ani neuvedomujeme – od správnej činnosti imunitného systému, cez regeneráciu kože, až po podporu nervového systému a mentálnu výkonnosť. Pomáha lepšie zvládať stres, udržiavať zdravé vlasy a nechty a podieľa sa na udržiavaní stabilnej hladiny cukru v krvi.

U mužov navyše ovplyvňuje plodnosť – nachádza sa v pohlavných orgánoch, podporuje tvorbu spermií a zvyšuje hladinu testosterónu. Bez dostatku zinku to jednoducho nejde – no telo si ho nevie vyrobiť samo, preto ho musíme dopĺňať potravou.

Ako dostať viac zinku do jedálnička?

Stačí zaradiť zopár výživovo hodnotných potravín a telo sa vám odvďačí lepšou odolnosťou aj vitalitou.

Strukoviny ako nutričné poklady

Fazuľa je často nedocenená, no obsahuje nielen zinok, ale aj komplex vitamínov skupiny B, kyselinu listovú a dôležité minerály ako horčík, železo či vápnik. Navyše je bohatá na vlákninu a rastlinné bielkoviny, ktoré prospievajú tráveniu, krvnému obehu aj nervovej sústave.

Šošovica, nech už je červená, zelená alebo čierna, si zaslúži čestné miesto v každej kuchyni. Je bohatá na zinok, železo, vápnik a ďalšie mikroživiny, ktoré posilňujú imunitu, podporujú metabolizmus a prispievajú ku zdravej činnosti mozgu aj kostí.

Cereálie pre telo aj myseľ

Ovsené vločky sú ideálnym štartom do dňa. Obsahujú nielen zinok, ale aj vitamíny A, D, E a skupiny B, plus vlákninu, rastlinné tuky a bielkoviny. Podporujú trávenie, chránia črevá a pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Navyše zlepšujú spánok a koncentráciu.

Mäso ako výživový základ

Hydina, najmä kuracie a morčacie mäso, je výborným zdrojom zinku, bielkovín, vitamínov skupiny B a minerálov ako železo či selén. Je ľahko stráviteľná a v porovnaní s červeným mäsom obsahuje menej tuku, čo ocení nielen tráviaci systém, ale aj srdce.

Semienka plné síl

Tekvicové semienka sú drobnou, no výživovou bombou. Obsahujú vysoké množstvo zinku, horčíka, železa a zdravých tukov – najmä omega-3 a omega-6 mastných kyselín. V jedálničku majú široké využitie – môžete ich pridať do šalátov, kaší, jogurtu alebo si ich vychutnať samostatne ako chrumkavý snack. Pomáhajú predchádzať zápalom, chránia srdce a podporujú zdravie kostí.

Ďalšie potraviny, ktoré stoja za zmienku:

• hovädzie mäso

• mliečne výrobky (jogurty, syry)

• cícer

• vajíčka

• morské plody – napr. ustrice, krevety

• ryby

• vnútornosti

• orechy

Záver? Nepodceňujte silu zinku.

Dostatok tohto minerálu dokáže výrazne ovplyvniť, ako sa cítite fyzicky aj psychicky. A keďže ho naše telo nedokáže vytvoriť samo, je len na nás, aby sme mu ho pravidelne dodávali. Našťastie, chutne a prirodzene.