Banánové lievance, ktoré si zamilujete: Jednoduché, chutné a vždy trochu iné

Kto by nemiloval lievance? Táto voňavá dobrota má pre mnohých z nás chuť detstva. Zvyčajne ich poznáme ako nadýchané kolieska z kysnutého cesta s džemom od babičky. No časy sa menia a spolu s nimi aj naše chute. Dnes sa čoraz viac ľudí prikláňa k ľahším a rýchlejším variantom – napríklad tým, kde hrá hlavnú úlohu banán.

Ak ste si ešte nikdy neskúsili pripraviť lievance práve s touto sladkou surovinou, teraz je ten správny moment.

Okrem základného receptu vám ukážem aj niekoľko tipov, ako ich ozvláštniť a pripraviť zakaždým trochu inak.

Základný recept: Banánové lievance za pár minút

Na zhruba 25 menších kúskov budete potrebovať:

• 4 zrelé banány

• 130 g polohrubej múky

• 100 ml mlieka

• 2 vajcia

• 1 lyžičku prášku do pečiva

• olej na panvicu

• niečo chutné na ozdobenie

Ako na to?

V jednej miske rozmiešajte múku s práškom do pečiva. V druhej zmixujte banány spolu s vajíčkami a mliekom do hladkej konzistencie. Potom suché a mokré suroviny spojte a dôkladne premiešajte. Cesto naberajte lyžicou a opečte na panvici s kvapkou oleja z oboch strán dozlatista. Hotovo!

Nápady, ako si ich prispôsobiť podľa seba

To najlepšie na banánových lievancoch je to, že sa dajú donekonečna obmieňať – podľa chuti, nálady alebo toho, čo máte práve doma. Tu je niekoľko overených tipov:

• Minimalistická verzia: Stačí vám len banán a vajce. Áno, aj takto jednoducho to môže fungovať – ideálne, keď ráno nestíhate, no chcete si dopriať niečo výživné.

• Zdravšia sladkosť: Klasický cukor pokojne vynechajte. Banány sú prirodzene sladké, a ak predsa len chcete trochu „prisypať“, siahnite radšej po trstinovom cukre alebo prírodnom sladidle.

• Mlieko nie je len jedno: Pokojne použite rastlinné alternatívy ako sójové, alebo vyskúšajte zriediť smotanu vodou. Výborne funguje aj jogurt či cmar.

• Zmena múky? Prečo nie! Nahraďte časť klasickej múky tou celozrnnou, alebo experimentujte s pohánkovou, ryžovou či ovsenou. Môžete tiež pridať trochu jemne mletých vločiek.

• Chrumkavé alebo svieže: Primiešajte do cesta strúhané jablko, trošku mrkvy, nasekané oriešky alebo chia semienka – získate zaujímavú textúru aj nutričný bonus.

• Korenie robí divy: Aj malý štipec škorice, vanilky alebo dokonca perníkového korenia dokáže premeniť obyčajné lievance na voňavý zážitok.

Sladká bodka na záver

Banánové lievance sú jedným z tých jedál, ktoré si ľahko zamilujete. Nielenže sú rýchle a jednoduché, ale zároveň poskytujú nespočetné možnosti obmien. Stačí pár surovín a trocha fantázie a každý tanier bude vyzerať a chutiť inak. Či už ich podávate s džemom, jogurtom, orieškovým maslom alebo čerstvým ovocím – zakaždým vytvoria ten správny „comfort food“ moment.