Anjelská ružová čokoláda: Nový sladký trend, ktorý dobyl svet

V oblasti cukrárskeho remesla sa objavil nový hit, ktorý za krátky čas pobláznil gurmánov naprieč planétou.

Hovoríme o anjelskej čokoláde — pôvabnej novinke, ktorá nadviazala na celosvetový úspech luxusných dubajských dezertov a od svojho uvedenia na konci roku 2024 si podmanila trhy rýchlosťou blesku.

Táto čokoláda si získava pozornosť už na prvý pohľad. Pripomína síce klasickú tabuľku s rozdelenými štvorcami, no jej povrch zdobí jemné biele a ružové mramorovanie, ktoré pôsobí elegantne a moderne. Tajomstvo sa však ukrýva vo vnútri. Po rozlomení sa odhalí nezvyčajná náplň – dlhé, sladké a krehké vlákna pripomínajúce cukrovú vatu, ktoré sa pri kontakte s jazykom doslova rozplynú.

Čím je táto čokoláda výnimočná

Srdcom tejto lahôdky je jemný pistáciový krém v kombinácii s tradičnou tureckou pochúťkou Pişmaniye. Tá vzniká z praženia múky a cukru na masle a následného ručného spracovania do tenkých, takmer éterických vlákien. Tieto vláčne kúsky sa potom naplnia do čokoládových foriem, kde ich obklopí pistáciový krém, a následne sa všetko zaleje kvalitnou čokoládou.

Výber čokolády pritom nie je obmedzený len na mliečnu verziu. Výrobcovia často siahajú aj po bielej alebo trendovej ružovej Ruby čokoláde, ktorá finálnemu produktu dodáva ešte exkluzívnejší a hravejší charakter.

Pozrite si video: