Uhorka: nenápadná zelenina, ktorá vie viac, než sa zdá

Na prvý pohľad pôsobí uhorka ako obyčajná príloha k obedu alebo rýchla prísada do šalátu. Mnohí ju dokonca považujú za trochu fádnu. V skutočnosti však patrí medzi potraviny, ktoré môžu telu prospieť v mnohých smeroch – a to aj pri každodennom jedení.

Ochrana pred voľnými radikálmi

Uhorky obsahujú cenné antioxidanty, napríklad flavonoidy a triesloviny. Tieto látky dokážu neutralizovať škodlivé voľné radikály, čím podporujú správnu funkciu imunitného systému. Zaradenie uhoriek do bežného jedálnička tak môže pomôcť udržiavať organizmus odolný voči rôznym vplyvom.

Jedlo, ktoré zároveň hydratuje

Pitný režim si väčšinou spájame len s nápojmi, no vodu možno prijímať aj z potravín. Uhorka je v tomto smere šampión – tvorí ju až 96 % vody. Každý kúsok tak funguje ako malé osvieženie a prirodzený doplnok tekutín, čo oceníte najmä počas horúcich dní alebo pri zvýšenej fyzickej aktivite.

Spojenec pri zhadzovaní kíl

Ak sledujete svoj kalorický príjem, uhorka je ideálnou voľbou – stredne veľký kus má iba okolo 45 kalórií. Zároveň poskytuje vlákninu, ktorá zasýti, a množstvo minerálov a vitamínov, napríklad vitamíny C a K, draslík, horčík či mangán. Je to potravina, ktorá telu dodá živiny bez zbytočného zaťaženia energetického príjmu.

Podpora trávenia

Problémy so zápchou sú rozšírené, no často sa o nich hovorí málo. Jedným z dôvodov býva málo vlákniny a tekutín v strave. Uhorka tieto dve potreby rieši naraz – doplní vlákninu aj vodu, čo prispieva k pravidelnému vyprázdňovaniu a lepšiemu tráveniu.