Melónový sorbet z dvoch ingrediencií: svieži recept na horúce leto

Počas leta sa málokto dokáže odolať osviežujúcej zmrzline. Ešte väčšie čaro má však tá, ktorú si pripravíte doma – bez zbytočných prísad a priamo z čerstvého ovocia. Jednou z najjednoduchších a zároveň najchutnejších alternatív je ovocný sorbet. Tentokrát sa pozrieme na variant s melónom a limetkou, ktorý zvládne pripraviť naozaj každý.

Prečo sorbet a nie klasická zmrzlina?

Sorbet je mrazený dezert, ktorý sa od zmrzliny odlišuje tým, že neobsahuje mlieko ani smotanu. Je ľahký, ovocný a jeho štruktúra pripomína ľadovú triešť, no zároveň si zachováva jemnosť. Vďaka tomu je ideálny pre tých, ktorí hľadajú niečo svieže a menej kalorické.

Čo budete potrebovať

Na tento recept si vystačíte len s dvoma ingredienciami:

• červený melón

• čerstvé limetky (približne 2 kusy na každý kilogram melónu)

Ako na to krok za krokom

1. Melón zbavte šupky, nakrájajte na menšie kúsky a uložte do mrazuvzdornej nádoby. Nechajte ho zmraziť aspoň cez noc.

2. Na druhý deň melón vyberte a nechajte chvíľku zmäknúť, aby sa dal dobre mixovať.

3. Vložte ho do výkonného mixéra, pridajte šťavu z limetiek a mixujte, kým nevznikne hladký, krémovo pôsobiaci sorbet.

4. Podávajte ihneď po príprave, ideálne ozdobené lístkom mäty alebo tenkým plátkom limetky.

Tip na záver

Ak chcete sorbetu dodať ešte intenzívnejšiu chuť, môžete pridať aj trochu nastrúhanej limetkovej kôry. Osviežujúci efekt sa tak ešte znásobí.