Mrazené krevety bez stresu: rýchly recept, ktorý vonia morom

Ak si chcete doma navodiť atmosféru letnej dovolenky, skúste to s krevetami. Ich jemné mäso má sviežu chuť mora a pripraviť ho zvládne naozaj každý.

Aj keď máte len mrazené krevety, vôbec to nevadí – stačí pár minút a na stole máte jedlo, ktoré by ste pokojne mohli podávať v prímorskej reštaurácii.

Čo budete potrebovať

Na štyri porcie jednoduchých cesnakových kreviet si pripravte:

• približne pol kila mrazených kreviet,
• 100 gramov masla,
• 4–6 strúčikov cesnaku (podľa toho, ako veľmi ho máte radi),
• hrsť nasekanej petržlenovej vňate,
• šťavu z polovice citróna (asi 20 ml),
• soľ podľa chuti.

Ako na to krok za krokom

1. Rozmrazenie

Krevety môžete rozmraziť dvoma spôsobmi. Ideálne je nechať ich pomaly roztopiť v chladničke cez noc, ale ak nemáte čas, vložte ich na 15 minút do studenej vody. Potom ich dôkladne sceďte a osušte papierovými utierkami – práve vďaka tomu sa budú na panvici krásne opekať a nie dusiť.

2. Rýchle opekanie

Na panvici rozohrejte maslo, pridajte nasekaný cesnak a krátko ho nechajte rozvoňať. Následne vložte krevety a miešajte, kým nezružovejú – väčšinou to trvá asi päť minút. Dôležité je, aby sa nepripiekli, preto ich priebežne premiešavajte.

3. Finálna chuť

K hotovým krevetám pridajte petržlenovú vňať, osolte a pokvapkajte čerstvou citrónovou šťavou. Krátko premiešajte a odstavte z ohňa – tým sa zachová ich jemná chuť.

4. Servírovanie

Najlepšie sa hodia s bielou ryžou guľatou Mánya, ryžovými rezancami alebo s teplou bagetkou, ktorou môžete vytierať voňavý cesnakovo-maslový výpek. Ak chcete jedlu dodať ešte viac sviežosti, pridajte pár plátkov citróna alebo trošku chili pre jemne pálivý tón.

Tip navyše

Ak použijete čerstvé (chladené) krevety, krok s rozmrazovaním môžete preskočiť. Aj tak ich ale pred tepelnou úpravou osušte – inak vám na panvici začne olej prskať.

Chcete rýchly, ľahký a elegantný obed? Krevety sú ideálne riešenie – pripravené za pár minút, no pritom pôsobia ako pokrm z prímorského bistra.